Saponiny jako związki powierzchniowo czynne. Dobroczynny oraz negatywny wpływ na zdrowie i wygląd człowieka

6 marca 2019 Wyłączono Przez administrator


1. Wstęp………..5

2. Saponiny – budowa i właściwości……….. 6

3. Właściwości fizykochemiczne i biologiczne saponin……….. 10

4. Aktywność farmakologiczna saponin i ich zastosowanie w lecznictwie……….. 11

5. Zastosowanie saponin w kosmetyce……….. 13

6. Saponiny triterpenowe – budowa i właściwości……….. 16
6.1 Azjatykozyd ……….. 17
6.2 Escyna ………..19
6.3 Glicyryzyna ……….. 21
6.4 Saponazyd A, B ……….. 22
6.5 Hederasaponina ……….. 24
6.6 Oleanozydy ………..25
6.7 Senegina A ………..27

7. Saponiny steroidowe – budowa i właściwości ………..29

7.1 Saponiny Cholestanowe ………..32
7.2 Saponiny Furostanowe ………..34
7.3 Saponiny Spirostanowe ………..35
7.3.1 Tigogenina ………..37
7.3.2 Ruskogenina ………..37
7.3.3 Diosgenina ………..38

8. Saponiny w środowisku naturalnym ……….. 41

8.1 Lukrecja gładka (Glycyrrhiza gabra) ………..41
8.2 Stokrotka pospolita (BellisperennisL.) ………..44
8.3 Żeń szeń ( Panax Ginseng ) ……….. 47
8.4 Orzechy drzewa Sapindus Mukorossi ………..51

9. Toksyczność saponin ………..53

10. Właściwości antygrzybowe saponin ………..57

11. Właściwości cytotoksyczne i antynowotworowe saponin ………..59

12. Saponiny w kosmetykach firmy XYZ ………..62

13. Literatura ………..67