Tag: prace licencjackie z hotelarstwa

Ekonomiczne znaczenie turystyki.

Przez administrator

Wstęp Rozdział I. Znaczenie przemyslu turystycznego s skali globalnej 1.1 Przychody z turystyki na swiecie 1.2 Procent zatrudnionych w sektorze turystycznym na swiecie 1.3 Kraje o znaczacej roli przemyslu turystycznego 1.4 Top Tourism Earners, Top Tourism Spenders, Top Five Tourism Destinations 1.5 Lista najwiekszych graczy (Key Players) 1.5.1 Sieci hotelowe 1.5.2 Tour – operatorzy 1.5.3 Atrakcje turystyczne na swiecie 1.5.4 Alianse lotnicze 1.5.5 Tanie linie lotnicze 1.5.6 Linie statków pasazerskich 1.5.7 Systemy rezerwacji 1.5.8 Sieci barów szybkiej obslugi – Fast-food 1.5.9 Wypozyczalnie samochodów – Car Rentals 1.6 Trendy w swiatowym turyzmie – popyt, podaz, turyzm zrównowazony. 1.7 Integracja pionowa i…

Analiza możliwości rozwoju turystyki uzdrowiskowej, wellness i spa w Polsce na przykładzie hotelu spa XYZ.

Przez administrator

Wstęp Rozdział I Miejsce turystyki uzdrowiskowej wellness i Spa we wspólczesnej turystyce 1.1 . Istota turystyki uzdrowiskowej wellness i Spa……….5 1.2 Osrodki uzdrowiskowe wellness i Spa, a rozwój turystyki……….16 1.3 Znaczenie uzdrowisk i ośrodków wellness i Spa dla polskiej gospodarki turystycznej……….22 Rozdział II Tendencje we wspólczesnej turystyce uzdrowiskowej wellness i Spa 2.1 Produkty i formy turystyki uzdrowiskowej wellness i Spa……….26 2.2 Wspólczesne kompleksy uzdrowiskowe wellness i………. Spa 31 2.3 Zakres i jakosc usług w turystyce uzdrowiskowej wellness i Spa………. 34 Rozdział III Hotel SPA XYZ 47 3.1. Charakterystyka funkcjonowania hotelu SPA XYZ ……….47 3.2. Oferta produktowa hotelu SPA XYZ ……….49…

Baza gastronomiczna w centrum Krakowa. Ocena możliwości zaspokojenia potrzeb turystów.

Przez administrator

Wstęp Rozdział I Baza gastronomiczna jako produkt turystyczny 1. Istota i cechy produktu turystycznego………. 5 2 .Struktura produktu turystycznego ……….10 3. Wiadomosci wstepne o gastronomii ……….17 4.Gastronomia jako produkt turystyczny 23 5.Cechy gastronomii, które sluza zaspakajaniu potrzeb turystów………. 25 Rozdział II. Charakterystyka bazy gastronomicznej Krakowa 1.Tabelaryczne ujecie analizy ruchu turystycznego w Krakowie ……….29 2. Rodzaje zakladów gastronomicznych w centrum Krakowa ……….40 3. Wykorzystanie bazy gastronomicznej………. 44 4. Rodzaje gosci korzystajacych z usług zywieniowych………. 48 5. Kuchnia regionalna i jej wykorzystanie do uatrakcyjnienia oferty turystycznej………. 53 Rozdział III Ocena bazy gastronomicznej przez turystów. Możliwościzaspokojenia potrzeb turystów. 1. Cel i opis metody…

Wpływ gastronomii na rozwój turystyki na przykładzie wybranych regionów Polski.

Przez administrator

Wstęp………6 Rodzial I Cel i zakres pracy 1. Gastronomia turystyka w świetle literatury naukowej 1.1. Definicje turystyki ………7 1.1.1. Pojęcie turystyki………7 1.2.2. Rodzaje turystyki………9 1.2. Definicje gastronomii………14 1.2.1.Pojęcie gastronomii………14 1.2.2.Rodzaje gastronomii………15 Rodzial 2. Formy gastronomii w turystyce 2.1. Turystyczna baza gastronomiczna………18 2.1.1. Zasoby bazy gastronomicznej w Polsce………21 2.2. Uslugi gastronomiczne w obiektach hotelarskich………22 2.3. Zywienie turystów w agroturystyce………25 Rodzial 3. Wpływ gastronomii na rozwój turystyki 3.1. Przeglad wybranych kuchni polskich regionów turystycznych……… 30 3.1.1. Kuchnia kaszubska………30 3.1.2. Kuchnia góralska……… 31 3.1.3. Kuchnia slaska………32 3.2. Rola produktów tradycyjnych w promocji regionów turystycznych……… 34 3.2.1. Kielbasa lisiecka………34 3.2.2. Sliwowica Lacka………35 3.2.3. Czernina…

Projekt zagranicznej imprezy turystycznej dla milosników muzyki klasycznej

Przez administrator

Wstęp Rozdział I Imprezy kulturalne w strukturze walorów kulturowych 1.1. Istota i klasyfikacje walorów kulturowych 1.2. Miejsce i znaczenie imprez kulturalnych w strukturze walorów kulturowych 1.3. Rodzaje i ogólna charakterystyka imprez kulturalnych 1.4. Rola imprez kulturalnych w życiu czlowieka Rozdział II Muzyka klasyczna jako przedmiot zainteresowania turystów 2.1. Pojęcie oraz gatunki muzyki klasycznej 2.2. Muzyka klasyczna w ujęciu historycznym 2.3. Wykonawcy i sluchacze muzyki klasycznej 2.4. Muzyka klasyczna a turystyka Rozdział III Najwieksze imprezy muzyki klasycznej we Wloszech w 2008 r. w świetle badan wlasnych 3.1. Atrakcyjność turystyczna Wloch 3.2. Źródła informacji na temat imprez muzyki klasycznej we Wloszech 3.3.…

Rodzaje zakladów gastronomicznych w Unii Europejskiej – porównanie Polski, Anglii, Francji, Wloch i Hiszpanii

Przez administrator

Wstęp……….. 5 Rozdział 1.Czym jest gastronomia? 1.1. Podstawowe pojęcia zwiazane z gastronomia……….. 7 1.2. Cechy gastronomii……….. 9 1.3. Funkcje gastronomii……….. 10 Rozdział 2.Podstawowe rodzaje zakladów gastronomicznych w Europie 2.1. Popularne klasyfikacje zakladów gastronomicznych ………..13 2.2. Analiza podstawowych europejskich zakladów gastronomicznych……….. 16 Rozdział 3.Gastronomia w wybranych krajach europejskich ………..19 3.1. Polska ………..20 3.2. Anglia ………..22 3.3. Francja……….. 25 3.4. Wlochy ………..26 3.5. Hiszpania………..27 Rozdział 4. Tendencje rozwojowe w gastronomii europejskiej w XXI ………..30 Zakończenie ………..34 Bibliografia……….. 36 Spis rysunków ………..38 Spis tabel ………..38 Spis wykresów ………..38 Spis zdjec ………..38

Kraina Zubra – rozwój bazy turystycznej regionu podlaskiego

Przez administrator

Wstęp……….5 Rozdział I Charakterystyka województwa podlaskiego 1.1. Historia województwa podlaskiego………. 7 1.2. Ogólne informacje o województwie podlaskim ……….9 1.3. Walory przyrodnicze………. 12 1.4. Walory kulturowe………. 15 Rozdział II Charakterystyka obecnego stanu turystyki regionu podlaskiego 2.1. Glówne regiony i osrodki turystyczne………. 21 2.2. Infrastruktura turystyczna ……….23 2.3. Ruch turystyczny………. 26 Rozdział III Preferowane formy turystyki Krainy Zubra 3.1. Agroturystyka ……….30 3.2. Turystyka przyrodnicza……….33 3.3. Turystyka kulturowa ……….34 3.4. Turystyka aktywna ……….37 Rozdział IV Stan i kierunki rozwoju infrastruktury turystycznej 4.1. Baza turystyczna ……….39 4.2. Gastronomia ……….42 4.3. Szlaki rowerowe ……….43 4.4. Turystyka kajakowa ……….45 4.5. Analiza SWOT ……….45 Zakończenie ……….49 Bibliografia……….…

Geneza i kierunki rozwoju ośrodków Wellness & Spa na swiecie i w Polsce

Przez administrator

Wstęp Rozdział I. Historyczne i kulturowe uwarunkowania terapii wodnych na swiecie 1.1. Historia wodolecznictwa na swiecie 1.2. Rys historyczny turystyki zdrowotnej w Polsce Rozdział II. Wellness i Spa, jako forma turystyki zdrowotnej 2.1. Turystyka zdrowotna 2.2. Od uzdrowiska do Wellness i Spa – pojecie Spa 2.3. Narodziny nurtu Wellness Rozdział III. Turystyka Wellness i Spa 3.1. Motywy podrózy Wellness i Spa 3.2. Organizacje Spa na swiecie i w Polsce 3.3. Akty prawne dotyczace branzy Spa w Polsce 3.4. Rodzaje obiektów Wellness i Spa Rozdział IV. Przyklady wspólczesnych trendów Wellness i Spa 4.1. Megatrendy w branzy Spa 4.2. Swiatowe trendy inspirowane…

Spa i Wellness jako forma nowoczesnego hotelarstwa.

Przez administrator

Wstęp. Rozdział I Glówne zagadnienia zwiazane z hotelarstwem 1.1. Geneza i znaczenie pojęćhotelarstwo, hotel 1.2. Klasyfikacja obiektów hotelarskich 1.3. Kategoryzacja obiektów hotelarskich 1.4. Rozwój bazy hotelarskiej w Polsce i jej stan w latach 2003-2013 1.5. Glówne kierunki rozwoju współczesnego hotelarstwa Rozdział II Specyfika Spa i Wellness 2.1. Pojęcie Spa i Wellness 2.2. Obiekty Spa i Wellness 2.2.1. Charakterystyka obiektów hotelarskich z oferta Spa i Wellness 2.2.2. Pozostale rodzaje obiektów Spa i Wellness 2.3. Podstawowe zabiegi obiektów Spa i Wellness 2.3.1. Hydroterapia 2.3.2. Thalassoterapia 2.3.3. Grota solna 2.3.4. Aromaterapia 2.3.5. Chromoterapia 2.3.6. Termoterapia 2.3.7. Masaze 2.4. Motywy podrózny do hoteli Spa…

Turystyka uzdrowiskowa w Iwoniczu Zdroju.

Przez administrator

Wstęp. Rozdział 1 Turystyka uzdrowiskowa. 1.1 Historia powstania i rozwój uzdrowisk w Polsce i na Swiecie. 1.2 Charakterystyka uzdrowisk w Polsce. 1.3 Uzdrowiska jako wielofunkcyjne i caloroczne centra lecznictwa i turystyki. 1.4 Trendy w turystyce zdrowotnej i uzdrowiskowej. 1.5. SPA & Wellness przyszloscia uzdrowisk. Rozdział 2 Iwonicz Zdrój jako osrodek lecznictwa uzdrowiskowego i turystyki zdrowotnej. 2.1 Charakterystyka uzdrowisk w województwie podkarpackim – oferta lecznicza. 2.2 Rys historyczny Iwonicza Zdroju. 2.3 Srodowisko przyrodnicze i kulturowe. 2.4 Obecny profil działalności uzdrowiska. 2.5 Czynniki kształtujące atrakcyjnosc uzdrowiska – miejscowosci i gminy. Rozdział 3 Uwarunkowania i ocena działalności uzdrowiska Iwonicz Zdrój. 3.1 Uwarunkowania organizacyjne…

Analiza porównawcza konkurencyjnosci firm uslugowych na przykładzie spa i wellness.

Przez administrator

Wstęp…………2 Rozdział I Czym jest konkurencyjnosc? 1. Pojęcie i kryteria konkurencyjnosci…………4 2. Istota i rodzaje konkurencyjnosci…………9 3. Konkurencyjnosc przedsiebiorstw uslugowych…………19 Rozdział II Czynniki konkurencyjnosci. 1. Determinanty konkurencyjnosci małych i srednich przedsiebiorstw…………22 Rozdział III Wyniki badan wlasnych. 1. Charakterystyka respondentów…………37 2. Zainteresowanie ankietowanych tematyka spa i wellness…………40 3. Ocena bazy gabinetów spa i wellness w Wroclawiu…………49 Zakończenie…………60 Bibliografia…………62 Spis tabel…………64 Spis wykresów…………65 Aneks…………66

Dania barowe-produkcja i systemy ekspedycji.

Przez administrator

1. Wstęp………3 2. Dania barowe i ich rodzaje………5 3. Organizacja ekspedycji dan barowych………11 4. Sposób przyrzadzania dan barowych – przepisy………20 5. Podsumowanie………28 6. Bibliografia ………30 7. Wykaz ilustracji………31

Jakość usług hotelarskich – standard ISO 9000.

Przez administrator

Wstęp………2 Rozdział 1. Jakość usługi hotelarskiej w świetle literatury……….5 Rozdział 2. Metodologia badan……….17 2.1. Pojęcie badan jakosciowych……….17 2.2. Przedmiot i cele badan……….18 Rozdział 3. Jakość usług hotelarskich………21 3.1. Rynek usług hotelarskich………21 3.2. Czynniki kształtujące jakosc usług hotelarskich………24 3.3. Systemy jakosci………29 3.4. System zapewnienia jakosci wedlug norm serii ISO 9000………36 3.5. Uslugi hotelarskie a system ISO 9000………42 Rozdział 4. Wzorce jakosciowe w hotelarstwie w odniesieniu do materialnej infrastruktury………46 4.1. Pojęcie kategoryzacji i jej rozwój historyczny w Polsce do 1997 roku……….46 4.2. Kategoryzacja hoteli w Ustawie o Uslugach Turystycznych z dnia 29.08.1997 r……….53 4.3. Wzorce jakosciowe upowszechniane przez środowisko hotelarzy………57 4.3.1. System…

Informatyzacja obslugi hoteli

Przez administrator

Wstęp………2 Rozdział I. 1.1. Poczatki hotelarstwa – rys historyczny……….4 1.2. Podstawowe pojęcia – definicje……….9 1.3.Wymogi eksploatacyjne………14 1.4. Struktura zarządzania hotelem………16 1.5. Normy ISO 9000 w hotelu……….20 Rozdział II 2.1. Elementy skladowe współczesnego komputera………28 2.2. Optymalna konfiguracja komputera………33 2.3. Dobór odpowiedniego oprogramowania………34 3.1. Podzial sieci komputerowej ze wzgledu na zasieg………38 3.2. Podstawowe topologie sieci komputerowych………39 3.3. Popularne protokoly transmisji………42 4.1. Unix………44 4.2. Linux………45 4.3. Novell NetWare………46 4.4. Windows XP………47 4.5. Windows 2000………50 6.1. "Fidelio" – Micros Systems, Inc……….57 6.2. "ReHot" – GiP Sp z o.o……….71 6.3. „ProHott-2000” – HS Partner Pro-Test S.A……….78 Podsumowanie………88 Bibliografia………89 Spis tablic i rysunków………92 Zalaczniki………94

Rozwój bazy hotelowej w aspekcie rozwoju ruchu turystycznego

Przez administrator

Wstęp………3 Rozdział I. Pojecia i definicje zwiazane z opracowaniem 1.1. Pojecia zwiazane z turystyka………6 1.2. Kryteria podzialu turystyki ……… 9 1.3. Rodzaje turystyki – z wyszczególnieniem turystyki etnicznej ……… 12 1.4. Uslugi hotelarskie – kryteria podzialu ………18 1.5. Rola usług gastronomicznych w hotelarstwie ………22 Rozdział II. Tendencje rozwoju ruchu turystycznego 2.1. Geneza pochodzenia turystyki………27 2.2. Polska turystyka na zakrecie………28 2.3. Informacje dotyczace ruchu turystycznego………30 2.4. Informacje dotyczace hotelarstwa………34 Rozdział III. Działalność wyspecjalizowanych podmiotów posrednictwa i organizacji w turystyce 3.1. Podstawowe pojęcia i definicje ………37 3.2. Hotel – biuro podrózy. Czy moze byc lepiej? ………49 3.3. Rozwój hotelarstwa jako czynnik stymulujacy…

Centrum sportowo-rekreacyjne jako usluga towarzyszaca w hotelu XYZ

Przez administrator

Wstęp Rozdział I Hotel i usługi hotelarskie 1.1 Historia rozwoju hotelarstwa na swiecie i w Polsce 1.2 Podstawowe pojęcia w hotelarstwie 1.3 Definicja usług hotelarskich 1.4 Rodzaje i podzial usług hotelarskich Rozdział II Charakterystyka centrum sportowo-rekreacynego 2.1 Podstawowe definicje 2.2 Przyczyny tworzenia odnowy biologicznej w hotelach 2.3 Rola hotelowego centrum sportowo-rekreacyjnego 2.4 Korzysci z posiadania centrum rekreacji i odnowy biologicznej 2.5 Elementy centrum sportowo-rekreacyjnego w hotelu 2.5.1 Basen 2.5.2 Sauna 2.5.3 Solarium 2.5.4 Silownia 2.5.5 Gabinet masazu 2.5.6 Squash 2.5.7 Kregle 2.5.8 Zewnetrzne zespoly zwiazane z rekreacja i wypoczynkiem Rozdział III Oferta usług XYZ w hotelu XXX 3.1 Ogólna charakterystyka…

Strategia restrukturyzacji dla hotelu XYZ.

Przez administrator

Wstęp …………3 Rozdział I. Cele i funkcje restrukturyzacji podmiotu gospodarczego 1.1 Restrukturyzacja jako celowa zmiana………… 5 1.2 Przyczyny dzialan restrukturyzacyjnych………… 16 1.3 Fazy procesu restrukturyzacji przedsiębiorstwa………… 18 1.4 Struktura procesu restrukturyzacji …………20 1.5 Zagrozenia dla zmian i sposoby zapobiegania …………22 Rozdział II. Specyfika zarządzania hotelem 2.1 Zakres oferty – rodzaje produktów hotelowych………… 26 2.2 Struktura organizacyjna hotelu …………32 2.3 Zarządzanie finansami hotelu …………34 2.4 Istota zarządzania marketingowego …………35 2.5 Pozostale aspekty procesu zarzadczego …………38 2.5.1 Analiza oplacalnosci inwestycji hotelowych………… 38 2.5.2 Uruchomienie hotelu …………39 2.5.3 Budowa hotelu………… 42 Rozdział III. Analiza wybranego procesu restrukturyzacji hotelu XYZ 3.1 Charakterystyka podmiotu …………48…

System organizacji i funkcjonowania usług hotelarskich.

Przez administrator

Wstęp………3 Rozdział I. Hotel i usługi hotelarskie 1.1 Zarys rozwoju hotelarstwa w Polsce i na swiecie………5 1.2 Podstawowe pojęcia w hotelarstwie………13 1.3 Definicja usług hotelarskich………15 1.4 Rodzaje i podzial usług hotelarskich………19 1.4.1 Podstawowe usługi hotelarskie………21 1.4.2 Uslugi hotelarskie o wyzszym standardzie………22 1.4.3 Korzysci z posiadania dodatkowych usług hotelarskich………28 Rozdział II. Organizacja działalności hotelarskiej 2.1 Rodzaje działalności i ich aspekty organizacyjne………31 2.2 Organizacja pracy………32 2.3 Zaopatrzenie i magazynowanie………35 2.4 Systemy rezerwacji………36 2.5 Imprezy specjalne………38 2.6 Systemy rozliczen………43 2.7 Jakość w hotelarstwie………43 Rozdział III. Organizacja i funkcjonowanie usług hotelarskich w hotelu X i hotelu Y 3.1 Ogólna charakterystyka hotelu X i hotelu…

Organizacja pracy sluzb hotelowych na przykładzie wybranych hoteli.

Przez administrator

Wstęp……….4 Rozdział I. Typy zakladów hotelarskich 1.1. Definicja i pojecie zakladu hotelarskego ………. 6 1.2. Typy zakladów hotelarskich i przepisy kategoryzacyjne w prawie polskim ……….6 1.2.1. Hotele ………. 7 1.2.2. Motele ………. 7 1.2.3. Pensjonaty ……….7 1.2.4. Kempingi ……….8 1.2.5. Domy wycieczkowe ………. 8 1.2.6. Schroniska mlodziezowe ……….8 1.2.7. Schroniska………. 8 1.2.8. Pola biwakowe ……….8 1.3. Ogólna ocena i stan polskiej bazy hotelowej ………. 11 Rozdział II. Charakterystyka podstawowych sluzb hotelarskich z uwzglednieniem funkcji hotelu 2.1. Recepcja i służby parterowe ……….15 2.2. Sluzby pieter ………. 17 2.3. Dzial gastronomiczny ………. 19 2.4. Sluzby zespolu rekreacyjno-sportowego ………. 21 2.5. Sluzby zespolu…

Kultura obslugi w hotelu i jej wpływ na sprzedaz usługi turystycznej

Przez administrator

Wstęp ………… 2 Rozdział I. Uslugi i ich istota 1.1 Klasyfikacja usług ………… 3 1.2 Funkcje i cechy usług ………… 17 1.3 Istota, cechy i rodzaje usług turystycznych ………… 23 Rozdział II. Hotelarstwo i jego zadania 2.1 Rozwój hotelarstwa w Polsce i na swiecie …………35 2.2 Cechy usług hotelarskich………… 40 2.3 Klasyfikacja obiektów hotelarskich ………… 56 Rozdział III. Kultura obslugi w hotelu 3.1 Kultura i jej znaczenie w organizacji …………64 3.2 Odpowiedni personel jako gwarancja wlasciwej obslugi klientów …………69 3.3 Wlasciwa obsługa gosci hotelowych …………79 Zakończenie ………… 88 Literatura………… 89 Spis rysunków …………91 Spis tabel …………92

Techniczne i organizacyjne aspekty działalności hotelarskiej.

Przez administrator

Wstęp………….. 2 Rozdział I. Hotel jako przedsiebiorstwo 1.1. Pojęcie, funkcje i rodzaje obiektów noclegowych …………..3 1.2. Hotel w ekonomice turystyki………….. 6 1.3. Działalność wytwórcza i uslugowa hoteli …………..10 1.3.1 Dyrekcja i zarzad …………..10 1.3.2 Recepcja i hall………….. 10 1.3.3 Sluzby pietrowe i korytarzowe …………..11 1.3.4 Gastronomia hotelu………….. 12 1.4. Rynek usług hotelarskich………….. 14 Rozdział II. Organizacja i technika pracy hotelu 2.1. Budynek i urzadzenia hotelu …………..19 2.2. Charakterystyka produktów hotelu …………..24 2.3. Pracownicy hotelu i ich zadania …………..28 2.4. Technika pracy hotelu …………..32 2.5. Zatrudnienie i praca w hotelach …………..38 Rozdział III. Organizacja i technika pracy hotelu XYZ 3.1. Podstawowe…

Animacja czasu wolnego w hotelu.

Przez administrator

Wstęp………5 Rozdział I Omówienie problematyki czasu wolnego………7 1.1 Zarys rozwoju rekreacji i animacji 1.2 Pojęcie animacji czasu wolnego 1.3 Role i metody animacji Rozdział II Animacja czasu wolnego w hotelu………18 2.1 Zajecia sportowe i rekreacyjne 2.2 Organizacja czasu dla dzieci i młodzieży – gosci hotelowych 2.3 Organizacja czasu dla doroslych Rozdział III Zawodowa sylwetka animatora czasu wolnego w hotelu………34 3.1 Predyspozycje zawodowe animatora 3.2 Typy osobowosciowe osób wykonujacych prace animatora 3.3 Sytuacje trudne zwiazane z wykonywaniem zawodu animatora Podsumowanie………46 Wykaz publikacji wykorzystany przy pisaniu pracy

Segmentacja w hotelarstwie na podstawie hotelu XYZ.

Przez administrator

Wstęp Rozdział I. Historia hotelarstwa 1.1.Poczatki usług hotelarstwa na swiecie……….5 1.2 Poczatki usług hotelarskich w Polsce……….8 1.3. Hotelarstwo po II wojnie swiatowej do wspólczesnosci……….11 Rozdział II. Rodzaje obiektów hotelarskich 2.1. Podzial i klasyfikacja obiektów hotelowych. ………14 2.2. Kategoryzacja obiektów hotelowych. ………23 sRozdział III. Kryteria segmentacji gosci hotelowych 3.1. Segmentacja ze wzgledu na cel podrózy……….32 3.2. Segmentacje ze wzgledu na koszty……….36 Rozdział IV. Przyklad hotelu 4.1. Metodologia i przebieg badan. ………39 4.2. Analiza wyników badan……….40 4.3. Wnioski. ………52 Zakończenie ………54 Bibliografia ………54 Spis rysunków ………56 Spis wykresów ………58

Hotel XYZ jako rozwijajacy się podmiot na rynku turystyczno-hotelarskim.

Przez administrator

Wstęp……….2 Rozdział I Tendencje zmian we wspólczesnej turystyce. 1.1. Istota i funkcje wspólczesnej turystyki……….4 1.2. Turystyka a zmiany w stylu zycia czlowieka……….7 1.3. Turystyka w Unii Europejskiej……….10 1.4 Idea hotelarstwa……….17 Rozdział II Czynniki kształtujące jakosc usług hotelarskich. 2.1. Pojęcie klasyfikacji, kategoryzacji i standardu……….22 2.2. Czesci skladowe współczesnego hotelu. Funkcje poszczególnych zespolów……….24 2.3. Przykladowe schematy organizacyjne hoteli……….37 2.4. Wymagania eksploatacyjne standardy wyposazenia i procedury obslugi……….42 Rozdział III Biznes plan hotelu XYZ. 3.1. Streszczenie projektu przedsiewziecia……….47 3.2. Plan marketingowy. Zalozenia planu marketingowego……….48 Zakończenie……….61 Bibliografia……….62

Wybrane procesy logistyczne na podstawie Hotelu De Silva.

Przez administrator

Wstęp……….1 Rozdział 1. Wybrane procesy logistyczne w hotelarstwie 1.1.Organizacja i funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelowego……….3 1.1.1.Pojęcie i rodzaje hoteli……….3 1.1.2. Zasady organizacji pracy w hotelach ……….7 1.2. Wybrane procesy logistyczne w hotelach……….12 1.2.1 Logistyka zaopatrzenia……….20 1.2.2 Logistyka dystrybucji……….24 Rozdział 2. Charakterystyka hotelu De Silva 2.1. Historia powstania hotelu De Silva na tle przeksztalcen w sektorze hotelarskim i rynku przewozów lotniczych……….29 2.2. Lokalizacja i wyposazenie obiektu ……….33 2.3. Struktura organizacyjna, zatrudnienie i zakres kompetencji pracowników ……….38 Rozdział 3. Analiza wybranych procesów logistycznych w hotelu De Silva 3.1. Logistyka zaopatrzenia w hotelu De Silva ……….52 3.2. Logistyka dystrybucji w hotelu De Silva ……….58 Zakończenie…