Tag: Vincent Cafe oraz Paloma Coffee praca licencjacka

Analiza jakości usługi gastronomicznej na przykładzie Bema Cafe, Vincent Cafe oraz Paloma Coffee

Przez administrator

Wstęp…………4 Rozdział I Usługi gastronomiczne w Polsce 1.1. Istota gastronomi ………… 5 1.2. Klasyfikacja placówek gastronomicznych ………… 10 1.3. Rynek gastronomiczny w Polsce ………… 14 Rozdział II Jakość usług gastronomicznych 2.1. Czynniki kształtujące jakość usług gastronomicznych ………… 20 2.2. Obsługa gości ………… 22 2.3. Wystrój lokalu i karta menu ………… 28 Rozdział III Charakterystyka usług świadczonych przez Bema Cafe, Vincent Cafe i Paloma Coffee 3.1. Usługi gastronomiczne świadczone przez Bema Cafe ………… 32 3.2. Usługi gastronomiczne świadczone przez Vincent Cafe ………… 34 3.3. Usługi gastronomiczne świadczone przez Paloma Coffee ………… 36 Rozdział IV Analiza opinii klientów na temat jakości usługi…