1.1. Uwarunkowania zdrowego żywienia ……….5
1.2. Zasady żywienia dzieci i młodzieży ……….12
1.3. Edukacja żywieniowa w populacji dzieci i młodzieży………. 22
Rozdział 2
Rola ustawodawcy w kreowaniu zdrowego żywienia
2.1. Kreowanie zdrowego żywienia ……….30
2.2. Bezpieczeństwo żywności i żywienia………. 31
2.3. Unijne normy żywieniowe w młodym wieku………. 40
Rozdział 3
Standardy żywienia w szkołach dzieci i młodzieży
3.1. Działania szkół w zakresie zdrowego żywienia uczniów………. 45
3.2. Normy żywieniowe dla dzieci i młodzieży………. 49
3.3. Standardy żywienia uczniów w szkole………. 50
