Błonnik pokarmowy w profilaktyce zdrowotnej
13 grudnia 2025
Wstęp………..2
Rozdział 1
Zasady zdrowego i prawidłowego żywienia jako modyfikowalny składnik stylu życia i zdrowia
1.1. Znaczenie diety dla zdrowia i prozdrowotnego stylu życia………..3
1.2. Piramida żywienia ………..6
1.3. Najważniejsze zasady i wymogi prawidłowego odżywiania ………..10
Rozdział 2
Błonnik jako substancja – podstawowa charakterystyka, źródła występowania
2.1. Definicyjne ujęcie błonnika pokarmowego i jego właściwości oraz zalecane spożycie ………..15
2.2. Wpływ błonnika pokarmowego na funkcjonowanie organizmu człowieka……….. 18
2.3. Źródła występowania błonnika……….. 20
2.4. Suplementacja błonnika……….. 23
Rozdział 3
Znaczenie błonnika w profilaktyce zdrowotnej
3.1. Sposób żywienia jako element profilaktyki zdrowia ………..27
3.2. Błonnik a choroby układu krążenia ………..28
3.3. Błonnik a choroby nowotworowe……….. 29
3.4. Błonnik a choroby endokrynogenne……….. 31
3.5. Analiza spożycia błonnika pokarmowego i jego frakcji w Polsce w świetle danych GUS ………..32
Zakończenie ………..35
Bibliografia ………..36
Spis rysunków………..41
Spis tabel……….. 41
Spis wykresów……….. 41
