Technologiczno-energetyczna analiza działalności ubojni drobiu
13 grudnia 20251. Wstęp 2. Cel i zakres pracy 3. Przegląd literatury 3.1. Znaczenie mięsa drobiowego w żywieniu 3.2. Technologia mięsa drobiowego i system HACCP 3.3. Produkcja mięsa drobiowego a integracja z Unią Europejską 3.4. Ekoefektywność przetwórstwa drobiarskiego 3.4.1. Gospodarka wodna 3.4.2. Gospodarka ściekowa 3.4.3. Gospodarka energetyczna 4. Metodyka 4.1. Określenie wskaźników jednostkowego zużycia energii i wody […]