Organizacja i funkcjonowanie sieci hotelu Ibis Budget na przykładzie Wrocławia i Krakowa

Wstęp…………4

Rozdział 1
Hotel i usługi hotelarskie

1.1. Zarys historii hotelarstwa w Polsce i na świecie………… 6
1.2. Usługi hotelarskie- rodzaje………… 9
1.3. Pojęcia związane z hotelarstwem …………11
1.4. Kategoryzacja obiektów hotelarskich………… 12

Rozdział 2
Organizacja i funkcjonowanie działalności w obiektach hotelowych

2.1. Organizacja pracy………… 14
2.1.1 Administracja …………17
2.1.2 Recepcja …………18
2.1.3 Służba pięter………… 20
2.1.4 Gastronomia………… 21
2.2 Metody oddziaływania na jakość usług………… 22
2.2.1 Standaryzacja …………23
2.2.2 Planet 21 …………24
2.3 Lokalizacja …………26

Rozdział 3
Charakterystyka sieci hotelu Ibis Budget

3.1. Funkcjonowanie hotelu Ibis Budget w XYZ i ZYZ w latach 2005-2012
3.2. Analiza uzyskanych badań empirycznych przeprowadzonych w Hotelu Ibis w XYZ i we ZYZ………… 30
3.2.1 Opis wyników badań empirycznych …………30
3.2.2 Analiza badań empirycznych………… 38
3.3. Porównanie ruchu turystycznego w XYZ i ZYZ w latach 2005-2012………… 39

Podsumowanie oraz wnioski końcowe………… 41
Literatura:………… 44
Źródła internetowe………… 45
Spis tabel…………46
Ankieta………… 47

Oceń

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić!

Submit Rating

Średnia 4.8 / 5. Liczba głosów: 46

Brak ocen

Pobrań : 0

Opracowanie gotowe do pobrania

Materiały do pobrania (Format PDF)

Pobierz materiały

Wyślij SMS o treści for.praca
na numer 92505

Cena 25 zł netto . 30,75 brutto

Regulamin Odblokuj dostęp