Charakterystyka wybranych dodatków do żywności

Wstęp

Rozdział I
Dodatki do żywności

1.1. Pojęcie dodatku do żywności
1.2. Charakterystyka wybranych dodatków do żywności
1.2.1. Glutaminian sodu
1.2.2. Kwas benzoesowy
1.3. Zagrożenia wynikające ze stosowania dodatków do żywności
1.4 Metody utrwalania żywności

Rozdział II
Charakterystyka żywienia.

2.1. Podstawowa terminologia
2.2. Zasady racjonalnego żywienia
2.3. Zasady planowania jadłospisów

Rozdział III
Metodologia badań

3.1.Przedmiot i cel badań
3.2. Problemy badawcze
3.3.Metody, techniki i narzędzia badawcze

Rozdział IV
Analiza wyników badań własnych

4.1.Charakterystyka terenu badań i badanej próby
4.2. Analiza wyników badań

Podsumowanie
Bibliografia
Spis tabel
Spis wykresów

Opracowanie gotowe do pobrania

Materiały do pobrania (Format PDF)

Pobierz materiały

Wyślij SMS o treści for.praca
na numer 92505

Odblokuj dostęp