Zmiany w sektorze mlecznym w Polsce w zwiazku z przystapieniem Polski do UE


Wstęp……. 4

Rozdzial I.
Pojecie i znaczenie mleka w zywieniu czlowieka

1.1. Mleko i przetwory mleczne ……. 5
1.2. Znaczenie mleka w zywieniu czlowieka ……. 5
1.3. Spozycie mleka i jego przetworów ……. 7

Rozdzial II.
Polskie mleczarstwo w kontekscie przystapienia do Unii Europejskiej

2.1. Jakość mleka a wymagania unijne……. 25
2.2. Glówne zalozenia ‚Strategii Rozwoju Polskiego Sektora Mleczarskiego’……. 36
2.3. Szanse i wyzwania stojace przed polskim rynkiem mleka……. 44

Rozdzial III.
Pozyskiwanie mleka jako jeden z podstawowych warunków konkurencyjnosci polskiego mleczarstwa Unii Europejskiej

3.1. Perspektywy produkcji mleka w Polsce ……. 54
3.2. Analiza konsekwencji systemu kwotowego …….54

Rozdzial IV.
Produkcja mleka w latach 1998-2000

4.1. Sytuacja sektora mleczarskiego w Polsce ……. 60
4.2. Produkcja i skup mleka …….62
4.3. Sprzedaz mleka …….67

Rozdzial V. Uwarunkowania ekonomiczne i rynkowe w produkcji mleka

5.1. Zalecenia w zakresię organizacji warunków produkcji mleka……. 83
5.2. Zalecenia w zakresię bezpośredniego oddzialywania na jakosc mleka……. 87

Rozdzial VI.
Prognozy dla przemyslu mlecznego na najblizsze 10 lat

6.1. Prognozy produkcji, skupu i konsumpcji mleka w Polsce w latach 2001-2010 ……. 91
6.2. Podsumowanie ……. 96

Literatura ……. 101
Spis Tabel ……. 103
Spis rysunków……. 105

Zostaw komentarz

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>