Franczyza w gastronomii jako sposób na prowadzenie biznesu na przykładzie pizzerii Biesiadowo i Da Grasso
Wstęp Rozdział I Charakterystyka franczyzy 1.1. Definicja i klasyfikacja franczyzy 1.2. Finansowanie biznesu we franczyzie 1.3. Rozwój franczyzy w Polsce 1.4. Podstawy prawne powiązań franczyzowych 1.5. Wybór partnera franczyzowego 1.6. Umowa franczyzowa 1.7. Pakiet franczyzowy 1.7.1. Znak towarowy 1.7.2. Know-how 1.7.3. Podręcznik operacyjny Rozdział II Gastronomia jako obszar gospodarki 2.1. Sektor usług gastronomicznych 2.2. Rola gastronomii w gospodarce rynkowej 2.3. Tendencje w gastronomii Rozdział III Pizzeria biesiadowo i da grasso jako obszar zastosowania systemów franczyzowych 3.1. Przedstawienie pizzerii Biesiadowo 3.2. Wymagania dla franczyzobiorcy pizzerii Biesiadowo 3.3. Przedstawienie pizzerii Da Grasso 3.4. Wymagania dla franczyzobiorcy pizzerii Da Grasso 3.5. Ocena konceptów…