Tag: Wegetarianizm jako sposób odzywiania. praca dyplomowa

Wstęp……….2 Rozdział I Rola i znaczenie składników odzywczych 1.1 Rola bialek………. 3 1.2 Rola weglowodanów………. 7 1.3 Rola witamin………. 9 1.4 Rola soli mineralnych………. 21 Rozdział II Charakterystyka prawidlowego zywienia 2.1 Zasady racjonalnego zywienia………. 35 2.2 Charakterystyka zródel pokarmowych………. 36 2.3 Zapotrzebowania dobowe………. 43 Rozdział III Wegetarianizm, jako alternatywny sposób odzywiania 3.1 Filozofia wegetarianizmu………. 50 3.2 Co jest wazne w diecie wegetarianskiej………. 52 3.3 Produkty stosowane w wegetarianizmie………. 56 3.3.1 Produkty zbozowe………. 56 3.3.2 Nasiona roslin straczkowych………. 57 3.3.3 Orzechy i inne nasiona………. 58 3.3.4 Kielki………. 59 3.3.5 Warzywa i owoce………. 60 3.3.6 Owoce suszone………. 60 3.3.7 Przyprawy………. 62 3.3.8…