Alergie pokarmowe u dzieci.
Wstęp………3 Rozdział I. 1. Alergie, alergeny, alergie pokarmowe………3 2. Leczenie i wykrywanie alergii pokarmowych………6 Rozdział II. Choroby alergiczne 1. Choroba trzewna – celiakia………9 Celiakia jako choroba przewlekla………9 Przebieg choroby………9 Dieta bezglutenowa ………11 2. Fenyloketonuria………12 Co się dzieje w organizmie chorego dziecka………13 Dlaczego nadmiar fenyloalaniny jest szkodliwy?………13 Leczenie dzieci chorych na fenyloketonurie………14 Przykladowy jadlospis dla dziecka chorego na fenyloketonurie………17 Rozpoznanie fenyloketonurii………17 3. Galaktozemia………18 Postacie, objawy, rozpoznanie i leczenie galaktozemii………18 4. Fruktozemia………19 Objawy i leczenie fruktozemii………19 5. Nietolerancja mleka krowiego u dzieci………19 Mechanizmy patogenne w niepozadanych reakcjach pokarmowych………19 Nietolerancja mleka krowiego u dzieci……… 21 Róznice jakociowe i ilociowe pomiedzy mlekiem krowim i…