Hotel XYZ jako rozwijajacy się podmiot na rynku turystyczno-hotelarskim.
Wstęp……….2 Rozdział I Tendencje zmian we wspólczesnej turystyce. 1.1. Istota i funkcje wspólczesnej turystyki……….4 1.2. Turystyka a zmiany w stylu zycia czlowieka……….7 1.3. Turystyka w Unii Europejskiej……….10 1.4 Idea hotelarstwa……….17 Rozdział II Czynniki kształtujące jakosc usług hotelarskich. 2.1. Pojęcie klasyfikacji, kategoryzacji i standardu……….22 2.2. Czesci skladowe współczesnego hotelu. Funkcje poszczególnych zespolów……….24 2.3. Przykladowe schematy organizacyjne hoteli……….37 2.4. Wymagania eksploatacyjne standardy wyposazenia i procedury obslugi……….42 Rozdział III Biznes plan hotelu XYZ. 3.1. Streszczenie projektu przedsiewziecia……….47 3.2. Plan marketingowy. Zalozenia planu marketingowego……….48 Zakończenie……….61 Bibliografia……….62