Tag: miesnych

Wplyw metody obróbki termicznej na jakosc produktów miesnych

Przez administrator

Wstep Rozdzial 1 Mieso jako produkt zywieniowy 1.1. Wlasciwosci odzywcze miesa 1.2. Skladniki chemiczne miesa 1.2.1.Woda 1.2.2. Bialka 1.2.3. Barwa i barwniki miesa 1.2.4. Lipidy 1.2.5. Zwiazki energetyczne tkanki miesniowej 1.2.6. Skladniki mineralne 1.2.7. Witaminy Rozdzial 2 Metody kontroli jakosci produktów miesnych 2.1. Pobieranie próbek…

Zarządzanie marketingowe przedsiębiorstwem na przykładzie Zakładów Mięsnych.

Przez administrator

Wstęp………… 3 Rozdział I Rola i znaczenie marketingu w zarządzaniu przedsiębiorstwem 1.1. Pojęcie i istota marketingu …………5 1.2. Orientacja marketingowa przedsiębiorstw………… 11 1.3. Istota i cele zarządzania marketingowego przedsiębiorstwem………… 16 Rozdział II Proces zarządzania marketingowego przedsiębiorstwem 2.1 Podstawy decyzji marketingowych w przedsiębiorstwie …………21 2.1.1. Identyfikacja…