Ocena spozycia warzyw i owoców w populacji gimnazjalistów.
17 października 2015
0
Wstęp…….3 Rozdział I. Czesc teoretyczna…………5 1. Charakterystyka wieku i opis wieku dorastania 2. Zasady racjonalnego zywienia młodzieży gimnazjalnej 2.1. Norma zywienia 2.2. Dzienna racja pokarmowa 3. Znaczenie warzyw i owoców w diecie 3.1. Wpływ wybranych substancji zawartych w warzywach i owocach na stan zdrowia mlodziezy 3.1.1. Witaminy 3.1.2. Skladniki mineralne 3.1.3. Blonnik pokarmowy 3.1.4. Substancje antyoksydacyjne 3.1.5. Inne substancje o dzialaniu przeciwnowotworowym Rozdział II. Czesc praktyczna………..37 1. Cel pracy 2. Material i metody 3. Wyniki badan i ich omówienie 4. Wnioski 5. Aneks………50 6. Bibliografia