Rola pielęgniarki w opiece nad Analiza procesu zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw w branży spożywczej pacjentem geriatrycznym
Wstęp……..2 Rozdział 1 Łańcuch dostaw w ujęciu teoretycznym. 1.1. Pojęcie i charakterystyka łańcucha dostaw……..5 1.2. Sprawność i efektywność łańcucha dostaw……..10 1.3. Instrumenty zarządzania łańcuchem dostaw……..12 Rozdział 2 Koncepcja zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw. 1.1. Charakterystyka i znaczenie ryzyka……..22 1.2. Metody i narzędzia stosowane w zarządzaniu ryzykiem……..24 1.3. Rodzaje ryzyka w zarządzaniu łańcuchem dostaw……..28 1.4. Zewnętrzne uwarunkowania zarządzania łańcuchem dostaw……..32 Rozdział 3 Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu dostaw. 1.1. Rodzina norm ISO 28000……..37 1.2. Zarządzanie ryzykiem według normy 31000:2009……..40 1.3. Budowa łańcucha dostaw żywności……..43 1.4. Zagrożenia w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych……..47 1.5. Krótki łańcuch dostaw żywności (SFSC)……..52 Rozdział 4 Analiza ryzyka w…