Tag: Substancje praca dyplomowa

Substancje intensywnie słodzące

Przez administrator

Wstęp I. Cel i zakres pracy II. Przegląd piśmiennictwa 1. Historia substancji słodzących 2. Definicja i podział substancji intensywnie słodzących 3. Charakterystyka substancji intensywnie słodzących 3.1. Syntetyczne substancje intensywnie słodzące 3.1.1. Aspartam (E 951) 3.1.2. Sukraloza (E 955) 3.1.3. Acesulfam K (E 950) 3.1.4. Sacharyna (E 954) 3.1.5. Cyklaminiany 3.1.6. Alitam 3.1.7. Neotam 3.2. Alkohole cukrowe wypełniające 3.2.1. Mannitol (E 421) 3.2.2. Sorbitol (E 420) 3.2.3. Ksylitol (E 967) 3.2.4. Maltitol (E 965) 3.2.5. Erytrytol (E 968) 3.2.6. Laktitol (E 966) 3.3. Naturalne substancje słodzące 3.3.1. Taumatyna (E 957) 3.3.2. Mabinlina 3.3.3. Mirakulina 3.3.4. Kurkulina 3.3.5. Monellina 3.3.6. Glicyryzyna 3.3.7.…

Substancje kosmetyczne wspomagajace regeneracje skóry.

Przez administrator

Wstęp……….3 Rozdział 1 Skóra. 1.1 Budowa i fizjologia skóry……….5 1.2 Przydatki skóry – budowa i funkcje……….15 1.3 Funkcje skóry……….19 1.4 Charakterystyka podstawowych typów skóry……….22 Rozdział 2. Rosliny i surowce roslinne wykorzystywane w kosmetyce. 2.1 Roslinne substancje czynne……….29 2.2 Rosliny kosmetyczne i inne surowce ……….45 Rozdział 3. Surowce zwierzece oraz witaminy i pierwiastki stosowane w kosmetyce. 3.1 Substancje czynne pochodzenia zwierzecego……….54 3.2 Witaminy i ich oddzialywanie na skóre……….60 3.3 Pierwiastki biogenne o znaczeniu kosmetycznym……….65 Zakończenie……….70 Streszczenie……….71 Bibliografia……….72 Źródła internetowe……….73 Spis rysunków……….73

Substancje kosmetyczne zapobiegajace starzeniu się skóry

Przez administrator

Wstęp Rozdział I Skóra i czynniki wpływajace na jej stan 1.1. Zarys historyczny kosmetyki 1.2. Budowa i procesy starzenia się skóry 1.2.1. Budowa skóry 1.2.2. Procesy starzenia się skóry 1.3. Wpływ promieni ultrafioletowych 1.3.1. Promienie UV Rozdział II Substancje czynne zapobiegajace starzeniu się skóry 2.1. Flawonoidy 2.1.1. Róza(Rosa) 2.1.2. Wakrotka azjatycka(Centella asiatica) 2.2. Ubichinon 2.3. Witamina C 2.4. Witamina E 2.5. Kwasy α-hydroksylowe i β-hydroksylowe 2.5.1. Kwasy α-hydroksylowe 2.5.2. Kwas glikolowy 2.5.3. Kwas mlekowy 2.5.4. Kwas winowy 2.5.5. Kwas jablkowy 2.5.6. Kwas migdalowy 2.5.7. Kwas cytrynowy Rozdział III Podstawy metodologiczne badan 3.1. Charakterystyka projektowanych badan i ich cel 3.2. Problematyka…

Substancje dodatkowe stosowane w produkcji wybranych napojów alkoholowych

Przez administrator

Wstęp Rozdział IPiwa 1.1.Produkcja piwa ze szczególnym uwzglednieniem na stosowane dodatki. 1.2.Piwa Jasne i Ciemne porównanie dwóch gatunków piwa tego samego producenta. Rozdział II Wina 2.1.Wina biale, rózowe i czerwone – podstawowe róznice, produkcja. 2.2.Stosowanie przeciwutleniaczy, barwników oraz konserwantów przy produkcji – zdrowotnosc. Rozdział III Drinki o zawartosci alkoholu nie wiecej niz 5% 3.1.Drinki gotowe do spozycia. 3.2. Porównanie drinków dwóch róznych producentów pod wzgledem stosowanych substancji dodatkowych. Zakończenie Bibliografia