Wegetarianizm – korzysci i zagrozenia.
17 października 2015
0
Wstęp……….1 Cel i zakres pracy………. 2 Materialy ……….3 Rozdział 1 Dieta wegetarianska w pismiennictwie 1. Wegetarianizm wczoraj i dzis ……….4 2. Wegetarianizm – jego odmiany i motywy stosowania………. 6 3. Fakty i mity dotyczace miesa ……….8 3.1. Ile naprawde tluszczu zawieraja mieso i wedliny?………. 10 3.2. Dyskusja wokól miesa ……….12 3.3. Ile spozywamy miesa? ……….12 3.4. Spozywanie miesa a poziom kwasu moczowego w organizmie………. 13 3.5. Substancje szkodliwe w miesie? ……….15 Rozdział 2 Niedobory wybranych składników odzywczych diet wegetarianskich 2.1. Bialko ……….16 2.2. Wapn i witamina D ……….20 2.3. Zelazo ……….22 2.4. Witamina B12 (cyjnanokobalamina)………. 24 2.5. Folacyna………. 26 2.6.…