Wpływ gastronomii na rozwój turystyki na przykładzie wybranych regionów Polski.
Wstęp………6 Rodzial I Cel i zakres pracy 1. Gastronomia turystyka w świetle literatury naukowej 1.1. Definicje turystyki ………7 1.1.1. Pojęcie turystyki………7 1.2.2. Rodzaje turystyki………9 1.2. Definicje gastronomii………14 1.2.1.Pojęcie gastronomii………14 1.2.2.Rodzaje gastronomii………15 Rodzial 2. Formy gastronomii w turystyce 2.1. Turystyczna baza gastronomiczna………18 2.1.1. Zasoby bazy gastronomicznej w Polsce………21 2.2. Uslugi gastronomiczne w obiektach hotelarskich………22 2.3. Zywienie turystów w agroturystyce………25 Rodzial 3. Wpływ gastronomii na rozwój turystyki 3.1. Przeglad wybranych kuchni polskich regionów turystycznych……… 30 3.1.1. Kuchnia kaszubska………30 3.1.2. Kuchnia góralska……… 31 3.1.3. Kuchnia slaska………32 3.2. Rola produktów tradycyjnych w promocji regionów turystycznych……… 34 3.2.1. Kielbasa lisiecka………34 3.2.2. Sliwowica Lacka………35 3.2.3. Czernina…