Wybrane procesy logistyczne na podstawie Hotelu De Silva.
Wstęp……….1 Rozdział 1. Wybrane procesy logistyczne w hotelarstwie 1.1.Organizacja i funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelowego……….3 1.1.1.Pojęcie i rodzaje hoteli……….3 1.1.2. Zasady organizacji pracy w hotelach ……….7 1.2. Wybrane procesy logistyczne w hotelach……….12 1.2.1 Logistyka zaopatrzenia……….20 1.2.2 Logistyka dystrybucji……….24 Rozdział 2. Charakterystyka hotelu De Silva 2.1. Historia powstania hotelu De Silva na tle przeksztalcen w sektorze hotelarskim i rynku przewozów lotniczych……….29 2.2. Lokalizacja i wyposazenie obiektu ……….33 2.3. Struktura organizacyjna, zatrudnienie i zakres kompetencji pracowników ……….38 Rozdział 3. Analiza wybranych procesów logistycznych w hotelu De Silva 3.1. Logistyka zaopatrzenia w hotelu De Silva ……….52 3.2. Logistyka dystrybucji w hotelu De Silva ……….58 Zakończenie…