Wybrane procesy logistyczne na podstawie Hotelu De Silva.
Wstęp……….1
Rozdział 1.
Wybrane procesy logistyczne w hotelarstwie
1.1.Organizacja i funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelowego……….3
1.1.1.Pojęcie i rodzaje hoteli……….3
1.1.2. Zasady organizacji pracy w hotelach ……….7
1.2. Wybrane procesy logistyczne w hotelach……….12
1.2.1 Logistyka zaopatrzenia……….20
1.2.2 Logistyka dystrybucji……….24
Rozdział 2.
Charakterystyka hotelu De Silva
2.1. Historia powstania hotelu De Silva na tle przeksztalcen w sektorze hotelarskim i rynku przewozów lotniczych……….29
2.2. Lokalizacja i wyposazenie obiektu ……….33
2.3. Struktura organizacyjna, zatrudnienie i zakres kompetencji pracowników ……….38
Rozdział 3.
Analiza wybranych procesów logistycznych w hotelu De Silva
3.1. Logistyka zaopatrzenia w hotelu De Silva ……….52
3.2. Logistyka dystrybucji w hotelu De Silva ……….58
Zakończenie ……….68
Bibliografia ……….69
Akty prawne ……….71
Pozycje artykulowe ……….71
Strony internetowe ……….71
Spis rysunków ……….72
Spis tabel ……….73
Spis wykresów ……….73
Zalaczniki ……….74
