Tag: Zywnosc ekologiczna a swiadomosc konsumentów praca dyplomowa

Wstęp ………2 Rozdział 1 Cel pracy……… 5 Rozdział 2 Przeglad literatury 1. Pojęcie odzywiania i zywienia ………6 2. Produkcja i spozycie zywnosci ekologicznej w Polsce ………7 3. Zywnosc genetycznie modyfikowana ………15 4. Podstawowe zasady zdrowego zywienia………17 4.1 Kształtowanie nawyków zdrowego zywienia……… 22 4.2 Zrównowazona dieta ………23 4.3 Zapotrzebowanie na energie……… 28 4.4 Wskaznik masy ciala……… 30 4.5 Skladniki odzywcze ………32 A) Bialko……… 32 B) Tluszcze ………34 C) Weglowodany……… 36 D) Witaminy ………37 E) Skladniki mineralne 40 5. Zaburzenia i choroby odzywiania ………49 Rozdział 3 Material i metody ………55 Analiza wyników ………60 Wnioski ………68 Bibliografia ………70