Kultura obsługi w hotelu i jej wpływ na sprzedaż usługi turystycznej
Wstęp ………… 2 Rozdział I. Usługi i ich istota 1.1 Klasyfikacja usług ………… 3 1.2 Funkcje i cechy usług ………… 17 1.3 Istota, cechy i rodzaje usług turystycznych ………… 23 Rozdział II. Hotelarstwo i jego zadania 2.1 Rozwój hotelarstwa w Polsce i na świecie …………35 2.2 Cechy usług hotelarskich………… 40 2.3 Klasyfikacja obiektów hotelarskich ………… 56 Rozdział III. Kultura obsługi w hotelu 3.1 Kultura i jej znaczenie w organizacji …………64 3.2 Odpowiedni personel jako gwarancja właściwej obsługi klientów …………69 3.3 Właściwa obsługa gości hotelowych …………79 Zakończenie ………… 88 Literatura………… 89 Spis rysunków …………91 Spis tabel …………92