Tag: NAUK O ŻYWNOŚCI

Substancje intensywnie słodzące

Przez administrator
5 marca 2019 0

Wstęp I. Cel i zakres pracy II. Przegląd piśmiennictwa 1. Historia substancji słodzących 2. Definicja i podział substancji intensywnie słodzących 3. Charakterystyka substancji intensywnie słodzących 3.1. Syntetyczne substancje intensywnie słodzące 3.1.1. Aspartam (E 951) 3.1.2. Sukraloza (E 955) 3.1.3. Acesulfam K (E 950) 3.1.4. Sacharyna…

Produkty spożywcze jako źródło witamin w latach 2000-2016

Przez administrator
3 marca 2019 Wyłączono

Streszczenie……….. 4 Summary………. 5 Wstęp………. 6 Rozdział 1 Zagadnienie w świetle literatury 1.1 Witaminy rozpuszczalne w wodzie – charakterystyka, rola i występowanie………. 8 1.2. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – charakterystyka, rola i występowanie………. 18 Rozdział 2 Cel pracy………. 23 Rozdział 3 Część doświadczalna 3.1. Materiał…