Tag: odżywianie się

Wegetarianizm, moda czy wybór zdrowia?

Przez administrator
5 marca 2019 0

Wstęp……….3 Rozdział 1 Cele i założenia pracy……….5 Rozdział 2 Dieta współczesnych ludzi. 2.1. Jedzenie a odżywianie się……….6 2.2. Piramida zdrowego żywienia jako wzorzec diety, ze szczególnym uwzględnieniem zaleceń co do mięsa……….9 2.3. Mięso – zalety i wady……….17 2.3.1. Rodzaje mięs i ich wartość odżywcza……….17 2.3.2. Trawienie i metabolizowanie mięsa przez organizm człowieka……….21 2.3.3. Szkodliwe składniki, dodatki i drobnoustroje w mięsie……….23 2.3.4. Potencjalne choroby wywołane częstym spożywaniem mięsa……….31 Rozdział 3 Dieta wegetariańska jako zdrowsza altwernatywa sposobu odżywiania się. 3.1. Zasady diety wegetariańskiej – kodeks……….38 3.2. Najpopularniejsze odmiany diety wegetariańskiej……….40 3.2.1. Wprowadzenie……….40 3.2.2. Dieta wegetariańska standardowa – laktoowowegetariańska……….41 3.2.3. Dieta Ornisha……….42 3.2.4.…

Dieta w ciąży i w połogu

Przez administrator
5 marca 2019 0

Wstęp………..3 1. Założenia i cel pracy……….5 2. Teoria żywienia i znaczenie zdrowego żywienia……….6 3. Dieta a suplementy diety……….11 4. Ciąża – szczególny okres w życiu kobiety……….14 5. Znaczenie prawidłowej diety i suplementacji w czasie tuż przed ciążą……….20 6. Prawidłowa dieta kobiet w ciąży 6.1. Wprowadzenie……….25 6.2. Składniki budulcowe……….26 6.3. Witaminy……….28 6.4. Składniki mineralne……….34 7. Optymalna suplementacja w ciąży……….41 8. Odżywianie się podczas laktacji i jego znaczenie dla zdrowia dziecka……….47 Podsumowanie i wnioski……….49 Piśmiennictwo……….52 Streszczenie i słowa kluczowe……….56

Dieta biegacza

Przez administrator
5 marca 2019 Wyłączono

Wstęp………..3 Rozdział 1 Bieganie jako podstawowa forma ruchu. 1.1. Bieganie jako podstawowa dziedzina lekkoatletyki……….. 5 1.2. Bieganie rekreacyjne (jogging) a bieganie wyczynowe……….. .7 1.3. Fizjologia wysiłku fizycznego biegacza……….. 9 1.4. Wpływ biegania na stan zdrowia człowieka (korzyści i ryzyko)……….. 13 Rozdział 2 Optymalna dieta dla biegacza. 2.1. Zapotrzebowanie biegacza na kalorie……….. 17 2.2. Składniki budulcowe……….. .18 2.2.1. Węglowodany………..18 2.2.2. Tłuszcze………..21 2.2.3. Białko……….. 23 2.3. Witaminy……….. 26 2.3.1. Antyoksydanty………..26 2.3.2. Witaminy z grupy B……….. 28 2.3.3. Pozostałe witaminy……….. 34 2.4. Makro – i mikroelementy……….. 37 2.4.1. Magnez……….. 37 2.4.2. Żelazo……….. 39 2.4.3. Wapń ………..40 2.4.4. Miedź i cynk……….. 42 2.4.5. Pozostałe…

Badania postaw prozdrowotnych ludzi młodych w kontekście odżywiania się i stylu życia.

Przez administrator
4 marca 2019 Wyłączono

Wstęp…………4 Rozdział I Charakterystyka dodatków do żywności 1.1. Rola i znaczenie dodatków do żywności …………6 1.2. Dodatki dopuszczone do stosowania w żywności a ich bezpieczeństwo zdrowotne…………9 1.3. Charakterystyka wybranych niebezpiecznych dodatków do żywności …………14 1.4. Prozdrowotne komponenty dodatków do żywności …………16 Rozdział II Żywność i jej znaczenie 2.1. Zdrowie, terminologia, uwarunkowania genetyczne oraz wpływ czynników środowiskowych i związanych ze stylem życia na jego jakość …………19 2.2. Zależność między żywnością, żywieniem i zdrowiem 2.3. Zasady zdrowego odżywiania………… 24 2.4. Podstawowe składniki pożywienia………… 27 Rozdział III Najważniejsze obszary kontroli odżywiania się 3.1. Kontrola zapotrzebowania energetycznego………… 29 3.2. Kontrola masy ciała …………30 3.3.…

Świadomość Polek odnośnie właściwości odżywczych kwasów tłuszczowych 'Omega’

Przez administrator
3 marca 2019 Wyłączono

Wstęp……….3 Rozdział I Charakterystyka i rola kwasów tłuszczowych „Omega” 1.1. Czym są kwasy tłuszczowe „omega”?……….5 1.2. Historia odkrycia funkcji kwasów tłuszczowych „omega”………..7 1.3. Podział kwasów tłuszczowych „omega” i zapotrzebowanie organizmu na nie………..8 1.4. Rola kwasów tłuszczowych „omega” w organizmie człowieka………..10 1.5. Przegląd najważniejszych produktów zawierających kwasy tłuszczowe „Omega”……….18 Rozdział II Metodologia badania własnego 2.1.Przedmiot i cel badania……….23 2.2.Problemy badawcze……….24 2.3. Hipotezy badawcze……….25 2.4. Metody, narzędzia i techniki badacze………..26 2.5. Organizacja i przebieg badania……….27 2.6. Charakterystyka badanych osób………..28 Rozdział III Wyniki badaniawłasnego……….32 Rozdział IV Omówieniewyników……….62 Podsumowanie……….69 Wnioski……….71 Piśmiennictwo………..73 Streszczenie i słowa kluczowe………..76