Tag: zdrowia

Analiza częstości występowania oraz rodzaju ekspozycji zawodowej wśród pracowników ochrony zdrowia

Przez administrator
1 kwietnia 2023 0

1 Wstęp……….. 4 1.1 Definicje problemów zawartych w pracy 1.1.1 Definicja wypadków przy pracy……….. 5 1.1.2 Definicja zdarzenia niepożądanego……….. 5 1.1.3 Definicja błędu medycznego……….. 6 1.1.4 Różnica pomiędzy błędem medycznym, a zdarzeniem niepożądanym……….. 6 1.2 Materiały biologiczne oraz drogi zakażenia ………..6 1.2.1 Rodzaje materiałów biologicznych……….. 7 1.2.2 Rodzaje transmisja zakażeń ………..8 1.3 Ekspozycja zawodowa……….. 9 1.3.1 Ekspozycja zawodowa wśród pracowników ochrony zdrowia……….. 9 1.3.2 Ryzyko zawodowe medyków ………..10 1.3.3 Ryzyko zakażenia wirusowego wśród personelu ochrony zdrowia……….. 10 1.3.4 Inne zagrożenia ………..12 1.4 Zasady profilaktyki zakażeń i ochrona personelu medycznego ………..14 1.4.1 Ochrona personelu ………..14 1.4.2 Higiena rąk……….. 14 1.4.3 Zapobieganie…

Prawidłowe żywienie jako czynniki warunkujące prawidłowy stan zdrowia młodzieży

Przez administrator
1 kwietnia 2023 0

Wstęp………..2 Rozdział 1 Prawidłowe żywienie jako czynniki warunkujące prawidłowy stan zdrowia 1.1 Racjonalna dieta a prawidłowy rozwój młodego człowieka. Zasady racjonalnego żywienia – piramida żywienia……….. 6 1.2 Normy żywieniowe dla dzieci w wieku szkolnym. Potrzeby energetyczne ………..12 1.3 Najczęstsze błędy żywieniowe młodzieży ………..14 Rozdział 2 Znaczenie aktywności fizycznej w zdrowym rozwoju młodzieży 2.1 Wpływ aktywności fizycznej na zachowania żywieniowe……….. 17 2.2 Żywienie przed treningiem i zawodami ………………….20 2.3 Żywienie w trakcie treningu ………..23 2.4 Żywienie po ćwiczeniach ………..24 2.5 Znaczenie płynów w diecie młodego sportowca ………..25 Rozdział 3 Analiza wyników badań 3.1 Metoda badawcza……….. 27 3.2 Analiza zebranych wyników……….. 29…

Pacjent kardiologiczny w działaniach zespołu ratownictwa medycznego – wyzwania zdrowia publicznego

Przez administrator
1 kwietnia 2023 0

Wstęp Rozdział 1 1. Anatomia i fizjologia układu sercowo – naczyniowego 1.1 Topografia i funkcje serca 1.1.1 Lokalizacja i kształt 1.1.2 Jamy serca 1.1.3 Ściana serca 1.2 Fizjologia 1.2.1 Praca serca człowieka 1.3 Znaczenie kliniczne 1.4 Układ krwionośny. Funkcje i zadania 1.5 Automatyzm serca Rozdział 2 Stany nagłe u pacjentów kardiologicznych. Terminologia i definicje 2.1 Rodzaje stanów nagłych 2.1.1 Choroby niedokrwienne serca i zawał mięśnia sercowego 2.1.2 Niedomykalność i zwężenie zastawki mitralnej. Materiał z autopsji 2.1.3 Wady zastawkowe 2.1.4 Zaburzenia rytmu serca (arytmie) oraz zaburzenia przewodnictwa 2.1.5 Zapalenie mięśnia sercowego 2.1.6 Zapalenie osierdzia 2.1.7 Zapalenie wsierdzia 2.1.8 Niewydolność mięśnia sercowego…

Jakość usług fizjoterapetycznych w wybranych placówkach słuzby zdrowia

Przez administrator
10 stycznia 2022 0

1. Wstęp………..4 2. Pacjent w systemie świadczeń zdrowotnych………..5 2.1. Definicja jakości………..6 2.2. Prawa pacjenta………..7 3.2. Klasyfikacja zakładów opieki zdrowotnej………..9 3. Ogólny zarys sprzętu rehabilitacyjnego 3.1. Fizykoterapia w zakładach opieki zdrowotnej………..11 3.2. Kinezyterapia w gabinetach fizjoterapeutycznych………..14 4. Wymogi NFZ odnośnie wykonywania świadczeń fizjoterapeutyczny………..18 5. Cel pracy………..22 6. Materiały i metodyka badań. 6.1 Charakterystyka badań………..23 6.2 Metodyka badań………..24 Wyniki badań i omówienie………..25 Wnioski………..53 Piśmiennictwo………..54 Streszczenie………..56 Aneks ………..57

Promocja karmienia piersią jako ważne działanie na rzecz zdrowia publicznego

Przez administrator
10 stycznia 2022 0

1. Wprowadzenie – zasady żywienia niemowląt i dzieci (EPHOs) 2. Cel pracy 3. Metoda i materiał 4. Wstęp 4.1. Karmienie piersią 4.1.1. Fizjologia wydzielania mleka 4.1.2. Skład mleka matki 4.2. Znaczenie karmienia piersią 4.2.1. Znaczenie żywieniowe 4.2.2. Znaczenie psychologiczne 4.2.3. Znaczenie dla rozwoju dziecka. Zapobieganie chorobom 4.3. Aspekty praktyczne karmienia piersią 4.3.1. Początek i koniec karmienia (przyuczenie matki i dziecka , odstawienie) 4.3.2. Kiedy nie można karmić: choroby matki, choroby dziecka 4.3.3. Przyjmowanie leków a karmienie 4.3.4. Przerywanie i wznawianie karmienia 4.3.5. Banki mleka 4.4. Zasady promocji karmienia piersią 5. Wyniki badań własnych 6. Omówienie wyników Bibliografia Aneks-ankieta

Rola i zadania administracji publicznej w odniesieniu do ochrony zdrowia publicznego

Przez administrator
10 stycznia 2022 0

Wstęp …………3 Rozdział 1 Administracja publiczna i jej kompetencje 1.1. Pojęcie administracji publicznej w Polsce i jej struktura …………5 1.2. Struktura administracji publicznej w Polsce …………9 1.3. Kompetencje organów administracji publicznej …………18 1.4. Zadania administracji publicznej …………24 Rozdział 2 Zadania jednostek terytorialnych w zakresie ochrony zdrowia 2.1. Zadania gminy w sferze ochrony zdrowia …………29 2.2. Zadania powiatu w zakresie ochrony zdrowia …………33 2.3. Zadania samorządu województwa …………35 Rozdział 3 Rola i obowiązki administracji rządowej w zakresie ochrony zdrowia 3.1. Ministerstwo zdrowia …………39 3.2. Narodowy Fundusz Zdrowia …………41 3.3. Wydatki budżetu państwa w zakresie ochrony zdrowia w latach 2015-2019 …………46 Zakończenie…

Rola Narodowego Funduszu Zdrowia w finansowaniu publicznym sektora opieki zdrowotnej w Polsce

Przez administrator
22 października 2021 0

Wstęp……….3 Rozdział I Systemy ochrony zdrowia w wybranych krajach – rola finansowania publicznego 1.1 Działanie i finansowanie opieki zdrowotnej w Niemczech………. 5 1.2 Działanie i finansowanie systemu w Wielkiej Brytanii………. 11 1.3 Amerykański model opieki zdrowotnej ……….15 1.4 Finansowanie publiczne opieki zdrowotnej w Niemczech, Wielkiej Brytanii i USA ……….18 Rozdział II Podstawy funkcjonowania ochrony zdrowia w Polsce 2.1 Ustawowy kształt ochrony zdrowia w Polsce ……….22 2.2 Zakres opieki zdrowotnej w ramach systemu publicznego ……….27 2.3 Rola i miejsce NFZ w funkcjonowaniu systemu ochrony zdrowia ……….33 Rozdział III Narodowy Fundusz Zdrowia jako podstawowe źródło finansowania publicznego opieki zdrowotnej w Polsce w…

Wybrane aspekty zdrowia kobiet uczęszczających na różne formy zajęć do śląskich klubów fitness

Przez administrator
6 października 2020 0

Wstęp Rozdział I Aktywność fizyczna i jej wpływ na organizm człowieka 1.1. Pojęcie aktywności fizycznej 1.2. Wpływ aktywności fizycznej na organizm człowieka 1.2.1. Wpływ aktywności fizycznej na układ krążenia 1.2.2. Wpływ aktywności fizycznej na układ ruchu 1.2.3. Wpływ aktywności fizycznej na układ oddechowy 1.2.4. Wpływ aktywności fizycznej na układ odpornościowy 1.2.5. Wpływ systematycznej aktywności na zdrowie psychiczne Rozdział II Fitness wśród form aktywności fizycznej i jego rodzaje 2.1. Fitness jako jedna z popularniejszych form aktywności wśród kobiet 2.2. Różne formy zajęć fitness 2.3. Pilates 2.4. Zajęcia aerobowe Rozdział III Uzasadnienie podjęcia tematu pracy Rozdział IV Cel pracy, pytania i hipotezy…

Znaczenie środków masowego przekazu w promocji zdrowia

Przez administrator
10 listopada 2019 0

Wstęp Rozdział I Podstawowe zagadnienia dotyczące mass mediów, teorii komunikowania masowego a społeczny aspekt promocji zdrowia 1.1 Istota i pojęcie mass mediów 1.2 Funkcje mass mediów 1.3 Teoria komunikowania masowego 1.4 Proces oddziaływania mass mediów 1.5 Mass media a społeczeństwo 1.6 Wpływ mass mediów na promocję zdrowia Rozdział II Era kultury masowej i społeczeństwa masowego 2.1 Geneza pojęcia „masa” 2.2 Pojęcie kultury masowej 2.3 Społeczeństwo masowe Rozdział III Metodologia badań własnych 3.1 Przedmiot i cel badań 3.2 Problem badawczy 3.3 Hipoteza badawcza 3.4 Metody, techniki i narzędzia badawcze Rozdział IV Analiza zebranych wyników badań własnych 4.1 Charakterystyka badanych osób 4.2…

Zasady funkcjonowania służby zdrowia w Polsce

Przez administrator
10 listopada 2019 0

Wstęp………..6 Rozdział 1 Teoretyczne podstawy Systemu Ochrony Zdrowia 1.1 Definicje zdrowia publicznego……….. 7 1.2 Ewolucja systemów opieki zdrowotnej……….. 11 1.3. Analiza SWOT ………..15 1.4 Segmentacja rynku usług medycznych……….. 19 1.5 Jakość usług zdrowotnych ………..24 Rozdział 2 Założenia metodyczne badań 2.1. Cel i przedmiot badań ………..28 2.2. Problemy i hipotezy badawcze ………..29 2.3. Metody badań, techniki i narzędzia badawcze……….. 31 2.4. Dobór terenu i organizacja badań własnych……….. 33 Rozdział 3 Analiza wyników badań 3.1. Zasady i podstawy prawne funkcjonowania służby zdrowia w Polsce 3.2. Sposoby finansowania służby zdrowia w opinii respondentów ………..35 3.3. Czynniki mające wpływ na poziom zadowolenia respondentów z…

Zadania i rola policji w ujęciu ochrony i bezpieczeństwa wewnętrznego państwa w zakresie ochrony zdrowia, życia i mienia obywateli

Przez administrator
10 listopada 2019 0

Wstęp……….3 Rozdział 1 Zadania Policji w zakresie kształtowania bezpieczeństwa obywateli 1.1 Zapewnienie bezpieczeństwa i porządku publicznego………. 6 1.2 Zapewnienie spokoju w miejscach publicznych ……….13 1.3 Wykrywanie i zapobieganie popełnianiu przestępstw i wykroczeń oraz zjawiskom kryminogennym a także ściganie ich sprawców………. 15 1.4 Kontrola przestrzegania przepisów porządkowych i administracyjnych ……….17 Rozdział 2 Zadania Policji w zakresie ochrony zdrowia, życia i mienia ludzi 2.1 Bezpieczeństwo człowieka ……….19 2.2 Ochrona zdrowia i życia ludzi………. 20 2.3 Ochrona mienia………. 24 2.4 Ochrona pozostałych dóbr człowieka………. 27 Rozdział 3 Pozostałe zadania Policji 3.1 Współdziałanie z policjami innych państw oraz ich organizacjami międzynarodowymi ……….32 3.2 Nadzór…

Pedagogizacja w służbie zdrowia.

Przez administrator
7 marca 2019 0

Część I Teorie Rozdział I Procesy pedagogiczne w literaturze zagadnienia 1.1. Czym jest pedagogika i jakie są jej oddziaływania na pracownika w zakładzie pracy Rozdział II Akredytacja w służbie zdrowie – sposobem na podniesienie jakości świadczeń zdrowotnych 2.1. Ogólne założenia systemu akredytacji 2.2 Zalety i korzyści wynikające z akredytacji 2.3 Rola standardów w procesie akredytacji 2.4. Procedura postępowania akredytacyjnego Rozdział III Płocka służba zdrowia 3.1. Rodzaje Służby Zdrowia w Płocku Rozdział IV Proces kształtowania podyplomowego – reforma z założenia. 4.1. Proponowany przez założenia reformy proces zmian w kształceniupodyplomowym pielęgniarek 4.2 Istota kwalifikacji zawodowych 4.3. Mazowieckie Centrum Zdrowia Publicznego jako jednostka…

Odpowiedzialność cywilna lekarzy i jej ubezpieczenie w publicznych zakładach służby zdrowia.

Przez administrator
7 marca 2019 0

Wstęp………4 Rozdział I. Polskie ubezpieczenia w rozwoju historycznym………6 1. Rys historyczny ubezpieczeń 2. Aktualne instytucje ubezpieczeniowe. Rozdział II Podstawy i rodzaje odpowiedzialności cywilnej lekarzy………17 1. Podstawy odpowiedzialności 2. Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej-deliktowe 3. Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej-kontraktowe Rozdział III. Postępowanie w przedmiocie odpowiedzialności zawodowej lekarzy………28 1. Postępowanie w przedmiocie odpowiedzialności zawodowej lekarzy. 2. Nagana za 'opinię’ 3. Orzeczenie Okręgowego Sądu Lekarskiego 4. Decyzja Naczelnego Sądu Lekarskiego Rozdział IV. Ubezpieczenia w służbie zdrowia………57 1. Odpowiedzialność Skarbu Państwa za szkody wyrządzone przez funkcjonariuszy służby zdrowia. 2. Obowiązkowe ubezpieczenia w służbie zdrowia 3. Dobrowolne ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej w służbie zdrowia. 4. Ubezpieczenie OC lekarzy. 5.…

Ocena zapotrzebowania na edukację zdrowotną i promocję zdrowia w zapobieganiu uzależnień wśród młodzieży szkolnej.

Przez administrator
7 marca 2019 Wyłączono

Wstęp ……….3 Rozdział I. Objaśnienia terminologii – promocja zdrowia i edukacja zdrowotna I.1 Promocja zdrowia………. 4 I.2 Edukacja zdrowotna………. 8 Rozdział II. Przyczyny oraz charakterystyka uzależnień od alkoholu i narkotyków II.1 Przedstawienie problemu i skali występowania, nadużywania i uzależnienia od alkoholu wśród młodzieży szkolnej w XYZ………. 10 II.2 Przedstawienie problemu narkotyków i skali występowania, nadużywania narkotyków wśród młodzieży szkolnej w XYZ ……….15 II.3 Rozpoznanie przyczyn używania środków uzależniających ……….18 Rozdział III. Charakterystyka młodzieży szkolnej w XYZ na tle społeczności lokalnej III.1 Opis szkolnictwa w XYZ………. 20 III.2 Kształtowanie osobowości młodzieży szkolnej ……….23 III.3 Struktura ludności w XYZ ……….27 III.4 Problem…

Zasady i funkcjonowanie instytucji państwowych i społecznych, wyspecjalizowanych w ochronie zdrowia i życia na terenach górskich w Polsce.

Przez administrator
6 marca 2019 Wyłączono

Wstęp……..3 Rozdział I GOPR i TOPR jako Górskie Ochotnicze Pogotowie Ratunkowe. 1.1. Ratownictwo górskie – geneza powstania…….5 1.2. Organizacja specjalistycznych formacji ratowniczych……..8 1.2.1. Przedmiot działania i kompetencje GOPR i TOPR…….8 1.2.2. Władze GOPR i TOPR…….12 1.3. Charakterystyka grup górskich……..15 Rozdział II Rola GOPR i TOPR w ochronie bezpieczeństwa i porządku publicznego w górach. 2.1. Bezpieczeństwo i porządek publiczny w górach…….21 2.2. Różnice i podobieństwa w prowadzeniu działalności zapobiegawczej przez ratowników górskich we wczesnych latach XX wieku a obecnie……..26 2.3. Innowacyjne środki techniczne wykorzystywane w ratownictwie górskim…….28 Rozdział III GOPR oraz TOPR jako organizacja współdziałająca z organami administracji w tym MSWiA.…

Wpływ aktywności na samopoczucie osób z zaburzeniami zdrowia psychicznego.

Przez administrator
6 marca 2019 Wyłączono

Wstęp………4 I Część teoretyczna Rozdział 1 Ogólny obraz wpływu aktywności na samopoczucie………6 Rozdział 2 Formy aktywności organizowane we własnym zakresie. 2.1. Fotografia jako hobby………12 2.2. Kolekcjonerstwo, czyli zbieractwo………15 2.3. Opieka nad zwierzętami i ogrodnictwo………17 2.4. Aktywność społeczna jako forma czasu wolnego………19 2.5. Kontakty towarzyskie jako dobra rehabilitacja………21 2.6. Środki masowego przekazu………23 2.7. Sport i turystyka jako forma zachowania sprawności………26 Rozdział 3 Dodatkowe czynniki wpływające na samopoczucie. 3.1. Alkohol………29 3.2. Narkotyki………31 3.3. Nikotynizm……….33 3.4. Czynniki meteorologiczne a zdrowie człowieka………35 3.5. Leki uspokajające i psychotropowe………38 II Część metodologiczna Rozdział 4 Metodologia badań własnych. 4.1. Przedmiot badań, cele i problemy badawcze, hipotezy robocze………40…

Pomoc finansowa krajowa oraz zagraniczna dla sektora ochrony zdrowia w Polsce w latach 2007-2013.

Przez administrator
6 marca 2019 Wyłączono

Wstęp Rozdział I Ogólna charakterystyka funduszy unijnych Zarys historyczny integracji europejskiej Ogólna charakterystyka funduszy europejskich Organizacja funduszy europejskich Rozdział II Struktura sektora opieki zdrowotnej w Polsce Rozdział III Rodzaje funduszy europejskich dostępnych dla sektora ochrony zdrowia Program Operacyjny Kapitał Ludzki Program Operacyjny Infrastruktura I środowisko Program Operacyjny Innowacyjna Gospodarka Program Operacyjny Rozwój Polski Wschodniej Regionalne Programy Operacyjne Regionalny Program Operacyjny Województwa Dolnośląskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa Kujawsko-Pomorskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa Pomorskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa Podlaskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa Opolskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa Małopolskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa śląskiego Regionalny Program Operacyjny Województwa Lubuskiego Regionalny Program Operacyjny…

Promocja zdrowia w mediach lokalnych na przykładzie analizy artykułów z Ekspressu XYZ w latach 2009-2010.

Przez administrator
6 marca 2019 Wyłączono

Streszczenie……….4 Wstęp……….5 Rozdział I. Zagadnienia dotyczące promowania zdrowia przez środki masowego przekazu w świetle literatury. 1.1. Geneza promocji zdrowia……….8 1.2. Sposoby definiowania promocji zdrowia……….12 1.3. Promocja zdrowia a edukacja zdrowotna i prewencja……….16 1.4. Strategie działania promocji zdrowia……….19 1.5. Narodowy Program Zdrowia jako kierunkowskaz działań z zakresu promocji zdrowia……….24 1.6. Istota komunikowania masowego……….27 1.7. Prasa, jako podstawowy środek masowego przekazu……….30 1.8. Funkcje prasy a promowanie wartości zdrowia……….33 Rozdział II. Metodologia badań własnych. 2.1. Przedmiot i cel badań……….38 2.2. Problemy i hipotezy badawcze……….39 2.3. Badane zmienne i ich wskaźniki……….43 2.4. Metody, techniki i narzędzia badawcze……….46 Rozdział III. Analiza badań własnych. 3.1. Charakterystyka…

Ochrona zdrowia młodocianych.

Przez administrator
6 marca 2019 Wyłączono

Wstęp……….3 Rozdział I. Sytuacja prawna pracownika młodocianego 1. Pojęcie młodocianego……….. 5 2. Ogólne warunki nawiązania i rozwiązania stosunku pracy z młodocianym……….. 9 3. Prawo do wynagrodzenia……….. 14 Rozdział II. Rodzaje umów o pracę nawiązanych z młodocianymi 1. Umowa o pracę w celu przygotowania zawodowego……….. 18 1.1. Nauka zawodu……….. 20 1.2. Przyuczenie do wykonywania określonej pracy………. 22 2. Zatrudnienie młodocianych przy pracach lekkich……….. 23 Rozdział III. Szczególna ochrona młodocianego w trakcie zatrudnienia 1. Wykaz prac wzbronionych dla młodocianych……….. 26 2. Wymiar czasu pracy……….. 29 3. Urlop wypoczynkowy……….. 31 4. Badania lekarskie……….. 32 Rozdział IV. Ochrona młodzieży w miejscu pracy według Dyrektywy…

Wychowanie fizyczne jako proces promocji zdrowia w szkołach podstawowych

Przez administrator
6 marca 2019 Wyłączono

Wstęp…………3 Rozdział I Promocja zdrowia w literaturze przedmiotu. 1.1. Zdrowie i czynniki je warunkujące…………5 1.2. Zdrowy styl życia, profilaktyka i determinanty…………8 1.3. Promocja zdrowia oraz edukacja zdrowotna…………11 Rozdział II Rozwój dzieci w literaturze przedmiotu. 2.1. Definicje rozwoju…………13 2.2. Rozwój fizyczny ze szczególnym uwzględnieniem dzieci w wieku wczesnoszkolnym…………19 2.3. Wychowanie fizyczne jako element promocji zdrowia oraz prawidłowego rozwoju dziecka …………23 Rozdział III Podstawy metodologiczne badań własnych. 3.1. Cele badań pedagogicznych…………26 3.2. Problemy badawcze …………27 3.3. Metody i narzędzia badawcze…………28 3.4. Teren i populacja badań…………29 Rozdział IV Wychowanie fizyczne jako proces promocji zdrowia w szkołach podstawowych. 4.1 Wyniki badań …………30 Podsumowanie i…

Projektowanie bezpieczeństwa i ochrony zdrowia w przedsiębiorstwie budowlanym.

Przez administrator
5 marca 2019 Wyłączono

Wstęp Rozdział 1. Podstawy teoretyczne bezpieczeństwa i ochrony zdrowia w przedsiębiorstwie 1.1.Ewolucja problematyki bezpieczeństwa i ochrony zdrowia 1.2. Przegląd podstawowych aktów prawnych dotyczących bezpieczeństwa i ochrony zdrowia 1.3. Rola pracodawcy i pracownika w obszarze bezpieczeństwa i higieny pracy w przedsiębiorstwie 1.4. Koncepcje zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy w przedsiębiorstwach Rozdział 2. Identyfikacja stanu bezpieczeństwa i ochrony zdrowia w świetle badań własnych przeprowadzonych w wybranych przedsiębiorstwach 2.1. Wprowadzenie do metodyki badań własnych 2.2. Charakterystyka społeczno-ekonomiczna terenu badań własnych 2.3. Charakterystyka zbiorowości uczestniczącej w badaniach dotyczących projektowania bezpieczeństwa i ochrony zdrowia w analizowanych firmach 2.4.Problematyka badań własnych i narzędzia wykorzystane w ich…

Wegetarianizm, moda czy wybór zdrowia?

Przez administrator
5 marca 2019 0

Wstęp……….3 Rozdział 1 Cele i założenia pracy……….5 Rozdział 2 Dieta współczesnych ludzi. 2.1. Jedzenie a odżywianie się……….6 2.2. Piramida zdrowego żywienia jako wzorzec diety, ze szczególnym uwzględnieniem zaleceń co do mięsa……….9 2.3. Mięso – zalety i wady……….17 2.3.1. Rodzaje mięs i ich wartość odżywcza……….17 2.3.2. Trawienie i metabolizowanie mięsa przez organizm człowieka……….21 2.3.3. Szkodliwe składniki, dodatki i drobnoustroje w mięsie……….23 2.3.4. Potencjalne choroby wywołane częstym spożywaniem mięsa……….31 Rozdział 3 Dieta wegetariańska jako zdrowsza altwernatywa sposobu odżywiania się. 3.1. Zasady diety wegetariańskiej – kodeks……….38 3.2. Najpopularniejsze odmiany diety wegetariańskiej……….40 3.2.1. Wprowadzenie……….40 3.2.2. Dieta wegetariańska standardowa – laktoowowegetariańska……….41 3.2.3. Dieta Ornisha……….42 3.2.4.…