Rozdział 1
Alergie pokarmowe – problemy definicyjne
1.1 Pojęcie ogólne alergii……… 5
1.2 Mechanizm działania alergii……… 6
1.3 Rodzaje alergii……… 8
1.4 Częstość występowania alergii pokarmowych ………10
1.5 Przyczyny i objawy kliniczne alergii pokarmowej………12
1.6 Reakcje skóry powstające w wyniku alergii pokarmowej……… 15
Rozdział 2
Najczęściej spotykane alergeny pokarmowe
2.1 Najczęściej występujące alergeny pokarmowe……… 20
2.2 Zapobieganie alergiom pokarmowym i ich leczenie……… 25
2.3 Diety stosowane w diagnostyce i leczeniu alergii pokarmowych – dieta eliminacyjna……… 27
Rozdział 3
Zmiany skórne wywołane alergią pokarmową – opis i pielęgnacja
