Rozdział I
podstawy organizacji transportu – zagadnienia wybrane
1.1. Charakterystyka transportu………… 6
1.2. Ujęcie organizacyjne transportu …………12
1.3. Systematyka pojęć związanych z kosztami transportu …………14
Rozdział II
Koszty w transporcie
2.1. Koszty krańcowe a opłaty transportowe …………17
2.2. Zasady i cele rachunku kosztów i przychodów …………19
Rozdział III
Koszty przewozowe w transporcie drogowym
3.1. Charakterystyka transportu samochodowego………… 24
3.2. Organizacja transportu samochodowego …………29
3.3. Zarządzanie procesem logistycznym transportu w dystrybucji mleka………… 32
3.3.1. Charakterystyka przedsiębiorstwa …………32
3.3.1. Uwarunkowanie prawne w transporcie żywności………… 33
3.3.2. Transport mleka w sektorze mleczarskim …………34
3.3.3. Organizacja systemów logistycznych w sektorze mleczarskim …………36
3.3.4. Wymagania stawiane środkom transportu mleka………… 38
3.3.5. Zarządzanie operacyjne …………39
3.4. Analiza kosztów transportu w dystrybucji mleka………… 41
