Tag: dietetyka

Uwarunkowania otyłości u dorosłych i sposoby jej leczenia.

Przez administrator

Wstęp. Rozdział I. Uwarunkowania i konsekwencje otyłości. 1.1 Otyłość w aspekcie historycznym ………..3 1.2 Epidemiologia zjawiska……….. 5 1.3 Rodzaje, kryteria, metody pomiaru otyłości ………..7 1.3.1 Konsekwencje otyłości ………..16 1.4 Kontekst psychologiczny otyłości……….. 19 Rozdział II. Strategie redukcji nadmiernej masy ciała. 2.1 Dieta ………..22 2.2 Aktywność fizyczna……….. 29 2.3 Metody inwazyjne: leki i parafarmaceutyki oraz chirurgia i kosmetologia ………..32 2.4 Psychologiczne sposoby redukcji nadmiernej masy ciała……….. 35 Rozdział III. Metody pracy terapeutycznej z osobami odchudzającymi się. Rozdział IV. Podstawy metodologii badań. 4.1 Przedmiot badań, cele i pytania badawcze 4.2 Pytania i hipotezy badawcze……….. 44 4.3 Metody, techniki, narzędzia badawcze……….. 46 3.4…

Wegetarianizm, moda czy wybór zdrowia?

Przez administrator

Wstęp……….3 Rozdział 1 Cele i założenia pracy……….5 Rozdział 2 Dieta współczesnych ludzi. 2.1. Jedzenie a odżywianie się……….6 2.2. Piramida zdrowego żywienia jako wzorzec diety, ze szczególnym uwzględnieniem zaleceń co do mięsa……….9 2.3. Mięso – zalety i wady……….17 2.3.1. Rodzaje mięs i ich wartość odżywcza……….17 2.3.2. Trawienie i metabolizowanie mięsa przez organizm człowieka……….21 2.3.3. Szkodliwe składniki, dodatki i drobnoustroje w mięsie……….23 2.3.4. Potencjalne choroby wywołane częstym spożywaniem mięsa……….31 Rozdział 3 Dieta wegetariańska jako zdrowsza altwernatywa sposobu odżywiania się. 3.1. Zasady diety wegetariańskiej – kodeks……….38 3.2. Najpopularniejsze odmiany diety wegetariańskiej……….40 3.2.1. Wprowadzenie……….40 3.2.2. Dieta wegetariańska standardowa – laktoowowegetariańska……….41 3.2.3. Dieta Ornisha……….42 3.2.4.…

Dieta w ciąży i w połogu

Przez administrator

Wstęp………..3 1. Założenia i cel pracy……….5 2. Teoria żywienia i znaczenie zdrowego żywienia……….6 3. Dieta a suplementy diety……….11 4. Ciąża – szczególny okres w życiu kobiety……….14 5. Znaczenie prawidłowej diety i suplementacji w czasie tuż przed ciążą……….20 6. Prawidłowa dieta kobiet w ciąży 6.1. Wprowadzenie……….25 6.2. Składniki budulcowe……….26 6.3. Witaminy……….28 6.4. Składniki mineralne……….34 7. Optymalna suplementacja w ciąży……….41 8. Odżywianie się podczas laktacji i jego znaczenie dla zdrowia dziecka……….47 Podsumowanie i wnioski……….49 Piśmiennictwo……….52 Streszczenie i słowa kluczowe……….56

Dieta biegacza

Przez administrator

Wstęp………..3 Rozdział 1 Bieganie jako podstawowa forma ruchu. 1.1. Bieganie jako podstawowa dziedzina lekkoatletyki……….. 5 1.2. Bieganie rekreacyjne (jogging) a bieganie wyczynowe……….. .7 1.3. Fizjologia wysiłku fizycznego biegacza……….. 9 1.4. Wpływ biegania na stan zdrowia człowieka (korzyści i ryzyko)……….. 13 Rozdział 2 Optymalna dieta dla biegacza. 2.1. Zapotrzebowanie biegacza na kalorie……….. 17 2.2. Składniki budulcowe……….. .18 2.2.1. Węglowodany………..18 2.2.2. Tłuszcze………..21 2.2.3. Białko……….. 23 2.3. Witaminy……….. 26 2.3.1. Antyoksydanty………..26 2.3.2. Witaminy z grupy B……….. 28 2.3.3. Pozostałe witaminy……….. 34 2.4. Makro – i mikroelementy……….. 37 2.4.1. Magnez……….. 37 2.4.2. Żelazo……….. 39 2.4.3. Wapń ………..40 2.4.4. Miedź i cynk……….. 42 2.4.5. Pozostałe…

Zasady żywienia niemowląt jako fundament prawidłego rozowju

Przez administrator

Wstęp…………5 Rozdział 1 Charakterystyka okresu niemowlęcego z uwzględnieniem okresu noworodkowego 1.1. Okres noworodkowy …………6 1.2. Okres niemowlęcy …………7 Rozdział 2. Zapotrzebowanie na energię oraz udział i charakterystyka podstawowych składników odżywczych 2.1. Energia …………10 2.2. Białko …………11 2.3. Tłuszcze………… 12 2.4. Węglowodany …………13 2.5. Składniki mineralne i witaminy …………14 2.6. Suplementy………… 17 Rozdział 3. Prawidłowe zasady żywienia niemowląt 3.1. Żywienie naturalne – karmienie piersią………… 20 3.1.1. Dieta kobiety w ciąży oraz w okresie karmienia …………23 3.1.2. Pokarm kobiecy …………28 3.1.3. Porównanie mleka kobiecego i mleka krowiego………… 30 3.1.4. Korzyści i przeciwwskazania wynikające z karmienia piersią………… 33 3.1.5. Trudności w karmieniu piersią…

Porównanie dwóch metod oceny spożycia produktów wzbogaconych w składniki mineralne w wybranej grupie osób starszych

Przez administrator

Wstęp Rozdział 1 Wpływ diety na zdrowie starszego człowieka 1.1. Wpływ składników mineralnych na zdrowie osoby starszej 1.2. Rynek produktów wzbogaconych w składniki mineralne w Polsce Rozdział 2 Badania empiryczne 2.1. Cel pracy 2.2. Materiał i metody Rozdział 3 Omówienie wyników badań Podsumowanie Bibliografia Spis tabel Spis rysunków

Zastosowanie metody QueChers w analizie zanieczyszczeń żywności

Przez administrator

Wprowadzenie Rozdział 1 Teoretyczne aspekty zanieczyszczenia żywności 1.1. Zanieczyszczenia żywności 1.2. Rodzaje czynników zanieczyszczających żywność 1.2.1. Pestycyd 1.2.2 Dioksyny i polichlorowane bifenyle 1.2.3. Mikotoksyny 1.2.4. Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne 1.2.5. Azotany(III) i azotany(V) Rozdział 2 Zastosowanie metod chromatograficznych do oznaczania zanieczyszczenia w żywności 2.1. Etapy przygotowania prób do analizy 2.1.1 Przygotowanie próbek dla Pestycydów 2.1.2 przygotowanie próbek dla Dioksyny 2.1.3. Przygotowywanie próbek dla Mikotoksyny 2.1.4. Przygotowywanie próbek dla Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne 2.1.5. Przygotowywanie próbek dla Azotany(III) i azotany(V) 2.2. Oznaczanie zanieczyszczeń Rozdział 3 Wyniki i dyskusja Podsumowanie Bibliografia Spis tabel Spis rysunków

Wpływ wybranych czynników środowiskowych na nawyki i preferencje żywieniowe sprzyjające powstawaniu otyłości u dzieci w wieku 4-5 lat

Przez administrator

Wstęp Rodział 1 Przegląd piśmiennictwa 1. Nadwaga i otyłość 1.1. Definicja otyłości 1.2. Dane statystyczne dotyczące nadwagi i otyłości u dzieci i młodzieży w wybranych krajach na świecie i w Polsce 1.3. Etiologia i podział otyłości 1.4. Najczęstsze błędy żywieniowe i nieprawidłowe nawyki sprzyjające powstawaniu otyłości 1.5. Metody diagnostyczne stosowane przy rozpoznawaniu otyłości u dzieci i młodzieży 1.6. Konsekwencje nadwagi i otyłości 1.6.1. Wczesne powikłania otyłości wieku rozwojowego 1.6.2. Powikłania otyłości dziecięcej w wieku dorosłym 1.7. Profilaktyka i leczenie otyłości prostej 1.7.1. Prewencja pierwotna, wtórna i trzeciego rzędu 1.7.2. Prewencja populacyjna i indywidualna 1.7.3. Postępowanie dietetyczne 1.7.4. Aktywność fizyczna 2.…

Nawyki żywieniowe współczesnej młodzieży

Przez administrator

Wstęp………3 Rozdział 1 Co to jest odżywianie się i prawidłowa dieta. 1.1. Definicja odżywiania się i diety………5 1.2. Zalecenia dietetyczne związane z piramidą zdrowia………10 Rozdział 2 Obraz współczesnej młodzieży 2.1. Styl życia współczesnych nastolatków………15 2.2. Wpływ mediów i otoczenia na styl życia nastolatków………19 Rozdział 3 Odżywianie się młodzieży. 3.1. Preferowane nawyki żywieniowe u młodzieży i błędy z nimi związane………25 3.1.1. Wprowadzenie………25 3.1.2. Nawyki żywieniowe ogólne………25 3.1.3. Nawyki żywieniowe związane z rodzajem spożywanego jedzenia………29 3.2. Konsekwencje zdrowotne nieprawidłowej diety u młodych ludzi………39 3.2.1. Kondycja psychofizyczna i choroby………39 3.2.2. Otyłość………43 Rozdział 4 Znaczenie aktywności fizycznej wśród młodzieży dla utrzymania zdrowia i prawidłowej…

Anoreksja jako groźna choroba młodych kobiet i ich stan wiedzy na ten temat

Przez administrator

Wstęp Rozdział 1 Historia jadłowstrętu psychicznego. Pojęcie anoreksji……….5 Rozdział 2 Przyczyny powstania anoreksji i mechanizmy psychiczne, jakie wywołują 2.1. Czynniki społeczno-kulturowe………. 7 2.2. Czynniki rodzinne ……….11 2.3. Czynniki indywidualne………. 12 Rozdział 3 Anoreksja psychiczna w perspektywie psychoanalitycznej………. 15 Rozdział 4 Leczenie anoreksji 4.1. Diagnostyka ……….17 4.2. Kuracja farmakologiczna i szpitalna ……….22 4.3. Leczenie farmakologiczne lekami psychotropowymi w warunkach szpitalnych i ambulatoryjnych………. 24 4.4. Leczenie farmakologiczne lekami niepsychotropowymi i hospitalizacja poza psychiatryczna ……….27 Rozdział 6 Badanie 6.1. Cel badania ……….30 6.2. Metodologia i miejsce badań ……….30 6.3. Charakterystyka badanego materiału (badanych osób)………. 31 6.4. Wyniki badania 32 Rozdział 7 Omówienie wyników…

Wady i zalety wegetarianizmu

Przez administrator

Wstęp………1 Rozdział 1 Definicja wegetarianizmu ………3 1.1. Historia wegetarianizmu……… 4 1.2. Rodzaje wegetarianizmu ………6 1.3. Składniki odżywcze w diecie wegetariańskiej ………9 Rozdział 2 Wskazania zdrowotne do stosowania diety wegetariańskiej ………18 2.1. Metabolizm w diecie wegeteriańskiej ………18 2.2. Wegetarianizm a choroby cywilizacyjne……… 20 Rozdział 3 Niepożądane skutki stosowania diety wegetariańskiej……… 23 3.1. Niedobory witamin ………23 3.2. Niedobory składników mineralnych……… 25 3.3. Substancje antyżywieniowe w diecie wegetariańskiej……… 30 Podsumowanie……… 34 Spis Tabel i Rysunków……… 38 Bibliografia ………39

Analiza występowania żywności typu Slow Food oraz Fair Trade na rynku polskim

Przez administrator

Wstęp Cel i zakres pracy Metodyka pracy Przegląd piśmiennictwa Rozdział 1 Ruch Slow Ford 1.1. Definicja ruchu Slow Food 1.2. Program i działalność organizacji Slow Food 1.3. Powstanie ruchu na świecie 1.4. Ruch Slow Food w Polsce 2. Ruch Fair Trade 2.1. Definicja ruchu Fair Trade 2.2. Główne założenia ruchu i jego znaczenie 2.3. Powstanie organizacji na świecie i w Polsce 2.4. Ruch Fair Trade w Polsce Rozdział 2 Badania własne 1. Analiza występowania produktów Slow Food na polskim rynku 2. Analiza występowania produktów Fair Trade na polskim rynku Podsumowanie Stwierdzenia i wnioski Bibliografia Opis zawartości pracy: Głównym celem pracy…

Ruch Slow Food dla ochrony środowiska i zdrowia człowieka

Przez administrator

1. Wstęp……….9 2. Cel pracy ……….10 3. O aktualnym modelu konsumpcji 3.1. Filozofia pędu i pochwała powolności ……….10 3.2. Fast Food a Slow Food ……….11 4. Ruch Slow Food 4.1. Powstanie ruchu Slow Food na świecie……….. 12 4.2. Działalność i programy……….16 4.3. Slow Food w Polsce ……….17 4.4. Slow City na świecie ……….21 5. Slow Food dla ochrony bioróżnorodności. 5.1. Zagrożenia różnorodności biologicznej na świecie……….. 23 5.2. Programy Slow Food ……….26 5.3. Ochrona różnorodności biologicznej………. 27 5.4. Inne programy Slow Food dla ochrony środowiska………. 32 6. Podejście do modelu konsumpcji i gastronomii. 6.1. O żywności i gastronomii……….. 33 6.2. Zagrożenia…

Charakterystyka i ocena asortymentu żywności typu Fair Trade i Slow Food w wybranych sklepach

Przez administrator

I. Wstęp. II. Cel i zakres pracy. III. Przegląd literatury. 1. Ruch Fair Trade. 1.1. Definicja ruchu Fair Trade 1.2. Ruch Fair Trade na świecie i w Polsce. 1.3. Zasady i metody Fair Trade na przykładzie kawy. 1.4. Ocena działań i efektów Sprawiedliwego Handlu. 2. Ruch Slow Food. 2.1. Definicja ruchu Slow Food 2.2. Geneza założenia ruchu i jego znaczenie. 2.3. Ruch Slow Food na świecie i w Polsce. 2.4. Produkcja Slow Food w Polsce. 3. Porównanie systemów produkcji Fair Trade i Slow Food. IV. Badania własne. 1. Analiza występowania produktów Fair Trade w wybranych sklepach 2. Analiza występowania produktów…

Złe nawyki żywieniowe mające wpływ na rozwój miażdżycy

Przez administrator

Wstęp………2 Rozdział I Miażdżyca jako choroba cywilizacyjna 1. Przyczyny powstawania miażdżycy………. 5 1.1. Czynniki wpływające na zwiększenie ryzyka zachorowania………. 7 2. Przebieg choroby………. 10 3. Skutki i następstwa miażdżycy………. 12 4. Miażdżyca u dzieci i młodzieży………. 14 5. Farmakoterapia w leczeniu miażdżycy………. 16 Rozdział II Zasady żywienia w chorobach układu krążenia 1. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe………. 21 2. Zasady prawidłowego odżywiania………. 23 3. Zalecenia żywieniowe w miażdżycy oraz wybór właściwej diety………. 27 Rozdział III Profilaktyka w zapobieganiu chorobom układu krążenia 1. Profilaktyka wczesnego wykrywania chorób układu krążenia………. 35 2. Znaczenie aktywności fizycznej………. 40 3. Eliminacja stresu w codziennym życiu………. 45 Zakończenie…

Rola węglowodanów w żywieniu osób o zwiększonej aktywności fizycznej

Przez administrator

1. Wstęp………2 2. Funkcje węglowodanów w ustroju ………4 3. Znaczenie węglowodanów dla sportowców różnych dyscyplin……… 9 4. Zapotrzebowanie na węglowodany dla sportowców zależnie o rodzaju aktywności ………14 5. Glikogen i jego znaczenie w aktywności fizycznej ………18 6. Metabolizm substratów energetycznych podczas wysiłku fizycznego; energetyka pracy mięśni 6.1. Energetyka pracy mięśni; trzy systemy energetyczne ………24 6.1.1. Szlak ATP-PC……… 25 6.1.2. Szlak glikolizy beztlenowej (mleczanowej)……… 25 6.1.3. Szlak przemian tlenowych ………26 6.2. Intensywność wysiłku tlenowego, a źródła energii……… 26 7. Cel pracy ………29 8. Materiał i metodyka badania……… 29 9. Wyniki badań 9.1.Część I – metryka ………34 9.2. Część druga – nawyki…

Ocena częstości występowania dysharmonii rozwoju somatycznego dzieci w wieku 11- 15 lat.

Przez administrator

1. Wstęp. 1.1. Rozwój somatyczny. 1.2. Czynniki wpływające na rozwój somatyczny. 1.3. Metody oceny rozwoju somatycznego. 1.4. Dysharmonia rozwojowa. 1.5. Definicja i przyczyny otyłości. 1.6. Leczenie i profilaktyka otyłości. 1.7. Niedowaga, przyczyny, objawy. 1.8. Konsekwencje nadmiaru i niedoboru masy ciała. 2. Materiały i metody badawcze. 3. Założenia i cel pracy. Wyniki badań. Podsumowanie. Dyskusja. Wnioski. Piśmiennictwo. Spis rycin.

Nawyki żywieniowe studentów XXX

Przez administrator

Wstęp………9 Rozdział I Zagadnienia teoretyczne 1.1. Pojęcia używane w pracy ………11 1.2. Znaczenie nawyków żywieniowych w kontekście zdrowego stylu życia ………19 1.3. Normy żywieniowe ………26 Rozdział 2 Metodologiczne podstawy badań własnych 2.1. Cel pracy i pytania badawcze ………33 2.2. Materiał badań ………34 2.3. Metody i techniki badań……… 34 Rozdział 3 Wyniki badań ………36 Dyskusja ………61 Wnioski ………66 Bibliografia ………67 Spis rycin ………71 Spis tabel……… 72 Aneks ………73

Rozpowszechnienie nadwagi i otyłości oraz ocena sposobu żywienia dzieci z fenyloketonurią w wieku 3-12 lat.

Przez administrator

1. Wprowadzenie…………4 2. Wstęp …………6 2.1 Fenyloketonuria –wrodzona choroba metaboliczna 2.1.1 Charakterystyka choroby………… 6 2.1.2 Historia choroby………… 8 2.1.3 Epidemiologia …………9 2.1.4 Diagnostyka …………10 2.1.5 Leczenie …………11 2.1.6 Charakterystyka diety ubogofenyloalaninowej………… 13 2.2 Nadwaga i otyłość wśród dzieci………… 21 2.2.1. Nadwaga i otyłość wśród dzieci z fenyloketonurią …………22 2.3. Sposób żywienia i aktywność fizyczna wśród dzieci………… 23 2.3.1 Sposób żywienia i aktywność fizyczna wśród dzieci z fenyloketonurią………… 24 3. Cele pracy i podjętych badań oraz hipotezy badawcze 3.1 Cel główny …………25 3.2 Cele szczegółowe …………25 3.3 Hipotezy badawcze………… 25 4. Materiał i metody 4.1 Charakterystyka badanej grupy …………26 4.2 Metody…

Zaburzenia odżywiania się kobiet w ciąży na przykładzie pregoreksji

Przez administrator

Wstęp………4 Rozdział 1 Zasady żywienia kobiet w ciąży 1.1. Ogólne zasady zdrowej diety w ciąży……… 6 1.2. Zapotrzebowanie na energię w ciąży……… 9 1.3. Zapotrzebowanie na białko w ciąży……… 11 1.5. Zapotrzebowanie na tłuszcz w ciąży ………13 1.6. Zapotrzebowanie na wybrane witaminy i składniki mineralne w ciąży ………15 Rozdział 2 Specyficzne zaburzenia odżywiania się dla kobiet w ciąży 2.1. Ustalenia terminologiczne dla anoreksji ciążowej……… 20 2.2. Czynniki ryzyka oraz obraz kliniczny anoreksji w ciąży……… 22 2.3. Leczenie zaburzeń odżywiania się……… 24 Rozdział 3 Metodologia badań własnych 3.1. Opis grupy osób badanych……… 26 3.2. Zastosowane narzędzie badawcze ………29 3.3. Zastosowana analiza…

Odżywianie a wybrane choroby cywilizacyjne

Przez administrator

Wstęp Rozdział 1 Zdrowe odżywianie – przegląd literatury 1.1 Zasady zdrowego odżywiania 1.2 Trendy żywieniowe 1.3 Żywność ekologiczna 1.4 Żywność wysoko przetworzona Rozdział 2 Odżywianie na przestrzeni lat Rozdział 3 Dieta a wybrane choroby cywilizacyjne 3.1 Otyłość 3.2 Nadciśnienie 3.3 Cukrzyca Rozdział 4 Wpływ mass mediów na promocję zdrowia Wnioski końcowe Streszczenie/abstract Literatura Spis tablic/rysunków

Wiedza dziewcząt gimnazjalnych na temat anoreksji

Przez administrator

Wstęp. Rozdział 1 Metodologiczne podstawy badań. 1.1. Przedmiot i cel badań. 1.2. Hipotezy badawcze. 1.3. Problemy badawcze. 1.4. Problemy badawcze. 1.5. Metody, narzędzia i techniki badawcze. 1.6. Organizacja i przebieg badania. Rozdział 2 Anoreksja jako współeczesna choroba młodych kobiet 2.1. Czym jest anoreksja 2.2. Epidemiologia anoreksji 2.3. Rodzaje anoreksji i ich objawy psychiczne 2.4. Objawy somatyczne anoreksji 2.5. Zaburzenia psychiczne towarzyszące anoreksji Rozdział 3 Czynniki ryzyka i przyczyny anoreksji 3.1. Czynniki kulturowe i społeczne 3.2. Czynniki rodzinne 3.3. Czynniki zindywidualizowane. Rozdział 4 Wyniki badania własnego Rozdział 5 Omówienie wyników Podsumowanie. Wnioski Piśmiennictwo. Spis rycin

Świadomość Polek odnośnie właściwości odżywczych kwasów tłuszczowych 'Omega’

Przez administrator

Wstęp……….3 Rozdział I Charakterystyka i rola kwasów tłuszczowych „Omega” 1.1. Czym są kwasy tłuszczowe „omega”?……….5 1.2. Historia odkrycia funkcji kwasów tłuszczowych „omega”………..7 1.3. Podział kwasów tłuszczowych „omega” i zapotrzebowanie organizmu na nie………..8 1.4. Rola kwasów tłuszczowych „omega” w organizmie człowieka………..10 1.5. Przegląd najważniejszych produktów zawierających kwasy tłuszczowe „Omega”……….18 Rozdział II Metodologia badania własnego 2.1.Przedmiot i cel badania……….23 2.2.Problemy badawcze……….24 2.3. Hipotezy badawcze……….25 2.4. Metody, narzędzia i techniki badacze………..26 2.5. Organizacja i przebieg badania……….27 2.6. Charakterystyka badanych osób………..28 Rozdział III Wyniki badaniawłasnego……….32 Rozdział IV Omówieniewyników……….62 Podsumowanie……….69 Wnioski……….71 Piśmiennictwo………..73 Streszczenie i słowa kluczowe………..76

Suplementy legalne i nielegalne u osób trenujących siłowo

Przez administrator

Wstęp Rozdział 1 Sport i potrzeby uprawiających go osób 1.1. Sport rekreacyjny 1. Cechy sportu rekreacyjnego. 2. Znaczenie sportu rekreacyjnego dla zdrowia. 1.2. Sport wyczynowy 1.Cechy sportu wyczynowego. 2.Różnice między sportem rekreacyjnym a wyczynowym. 1.3. Sporty siłowe, jako forma aktywnego trybu życia 1. Specyfika sportów siłowych. 2. Metabolizm w organizmie osoby uprawiającej sporty siłowe. 3. Dieta osób trenujących sporty siłowe. 1.4 Aspekty psychologiczne uprawiania sportu Rozdział 2 Suplementacja diety przez sportowców 2.1. Znaczenie suplementów diety u osób trenujących spory siłowe 1. Problem z zapotrzebowaniem na składniki odżywcze poprzez samą dietę. 2. Pozytywny wpływ legalnych suplementów na osiągane wyniki. 3. Podział…

Surowce roślinne w zwalczaniu cukrzycy typu 2

Przez administrator

Wstęp………..3 Rozdział 1 Charakterystyka cukrzycy typu 2………..5 Rozdział 2 Surowce roślinne jako alternatywny sposób profilaktyki i leczenia cukrzycy typu 2 2.1. Ogólna charakterystyka surowców roślinnych………..7 2.2. Warzywa i owoce przeciwdziałające cukrzycy………..8 2.3. Oleje roślinne………..11 2.4. Rośliny zielne………..13 Podsumowanie………..24 Spis rycin………..25 Piśmiennictwo………..26 Streszczenie i słowa kluczowe………..29