Wstęp……….2
Rozdział I
Logistyka
1.1. Pojęcie logistyki ……….4
1.2. Cele, właściwości i założenia logistyki………. 10
1.3. Użyteczność systemu logistycznego ……….15
Rozdział II
Transport żywności
2.1. Charakterystyka i podział gałęzi transportu ……….23
2.2. Znaczenie transportu drogowego w transporcie żywności ……….31
2.3. Wymagania sanitarne dla przewozu żywności ……….35
Rozdział III
Transport żywności na przykładzie przedsiębiorstwa XYZ
3.1 Charakterystyka firmy, jej pojazdów i wyposażenia………. 40
3.2. Logistyka w firmie XYZ………. 43
Zakończenie ……….51
Bibliografia………. 53
Spis tabel, rysunków ……….56
